ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ವರೆನಿಕಿ

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಡಾರ್ಲಿಂಗ್ಗಳು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಇಂದು ನಾವು ಉತ್ತಮ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಚೀಸ್, ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವರೆನಿಕಿ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಜಿ dumplings

ನೀವು ಬಾಲ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆಮೇಲೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ವರೇನಿ ಸೂಟುಗಳಿಗೆ ಈ ಸೂತ್ರ ನಿಮಗೆ ಬೇರೇನೂ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಹಾರ್ಡ್ ಗ್ರೇಡ್ನ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲು ನಾವು ಚೀಸ್ ರಬ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು dumplings ಮಾಡಲು, ತುಂಬುವುದು ಜೊತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬುವ. ಇಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾದ dumplings ಇವೆ. ನಾವು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವರೆನಿಕಿಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಸೂತ್ರವು ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಆಡಿಗೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸುಲುಗುನಿ ಚೀಸ್ ಇಬ್ಬರಿಗೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಡಿಗೆ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ವರೆನಿಕಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 750 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ನೀರು 250 ಮಿಲಿ;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 ಗುಂಪನ್ನು;
• ಆದಿಗೆ ಚೀಸ್ / ಸುಲುಗುನಿ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ನೀರು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಬಿಟ್ಟು ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಹಾಕಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪುಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮುಂದೆ, ಸೋಮಾರಿಯಾದ ವರೇಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ವಿಧಾನ.

ಈಗ ನಾವು ಚೀಸ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ವರೆನಿಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೇವೆ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ವರೆನಿಕಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು -250 ಮಿಲಿ;
• ಒಣಗಿದ ಫೆನ್ನೆಲ್ - ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ರೈನ್ಜಾ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ವರೆನಿಕಿ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಈಗ ನಾವು ಸಾರಾಂಶ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀರು, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸು. ನಂತರ ನಾವು ತುಂಬುವುದು: ಚೀಸ್ ಅಳಿಸಿ, ಚೀಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಡಫ್ ಔಟ್ ರೋಲ್ ಮತ್ತು dumplings ಮಾಡಲು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.