ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಣ್ಣ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಬುಟ್ಟಿಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದರ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತರಿದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿತರಿಸುವುದು, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ನೆಲಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.ಇದು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಡಫ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಈಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ಡಿಫ್ರೋಸ್ಟೆಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಮೇಲೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಡ-ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಈಗ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 170 ನಿಮಿಷಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಮಾಡುವುದನ್ನು ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಫಾರ್ shortcakes ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 3 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ತಾಜಾ ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಪಿಂಚ್;
- ಉಪ್ಪು ಸಣ್ಣ - ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಹಾಲಿನಂತೆ ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯುವುದು. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಸಾಮೂಹಿಕವನ್ನು ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಸಿ, ಅದನ್ನು ವೃತ್ತಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೆನೋಕ್ಕಾಸ್ನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ. ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮೊದಲು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ನಾವು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.