ಅಬುರ್ಜಿನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಚಾರಗಳು!

ನೆಲಗುಳ್ಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತಾದ ಶಿಫಾರಸುಗಳು, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ನವೀನತೆಯೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಆರಂಭಿಕರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಹೋಮ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಯೋಗ್ಯ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅಬೆರ್ಜಿನ್ಗಳಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು?

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಬೆರ್ಜಿನ್ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸಾಬೀತಾದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಅನುಮೋದಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ.

  1. ಕರಿಹುಳುಗಳು ಹುರಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಮೂಲ ಸುರುಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ತಿಂಡಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ.
  2. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಒಂದು ಸಸ್ಯದ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಳವಳವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
  3. ನೆಲಗುಳ್ಳದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ.
  4. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಬದನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್ ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿನ ನೆಲಗುಳ್ಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದವರಿಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳು. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಿಗೆ ಅದ್ವಿತೀಯ ಲಘು ಅಥವಾ ಪೂರಕವಾಗುವಂತೆ ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ನೀಡಲು ಡಿಶ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಚಾಕುವನ್ನು ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟು ತರಕಾರಿ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಹಿಂಸೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಹುರಿಯಲು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

  1. ಉಪ್ಪು ಜೊತೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಟ್ಟೆ ಬೀಟ್.
  2. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
  3. ಹೋಳಾದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ಲೇರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ತೈಲಕ್ಕೆ ಹರಡುತ್ತವೆ.
  4. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಬರ್ಗೈನ್ಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ರೋಲ್ಸ್

ಸೃಜನಶೀಲ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರ ಭವ್ಯವಾದ ಕೆಲಸ, ಇದು ಗಮನಾರ್ಹ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಗಳಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ರುಚಿಯನ್ನು ತಂದುಕೊಟ್ಟಿದೆ - ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಬಿಳಿಬದನೆ, ರೋಲ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತಾಪಿತ ಬೇಸ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ವಿಭಿನ್ನಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

  1. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಉದ್ದನೆಯ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
  2. ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
  3. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  4. ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪದರ ಮಾಡಿ.
  5. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ

ನೆಲಗುಳ್ಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ, ಆ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತಗ್ಗಿಸು. ಕಳವಳವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಆಹಾರದ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಮೊದಲಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

  1. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಘನಗಳು, ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ತೈಲ ಈರುಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  2. ಒಂದು ಕಡಾಯಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  3. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ತನಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
  4. ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ನೆಲಗುಳ್ಳದಿಂದ ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ eggplants, ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಎಂದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು, ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆಯಿರಿ. ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಸಿರುನಿಂದ, ಫೆನ್ನೆಲ್ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

  1. ವಲಯಗಳಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  2. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತೇವಾಂಶದ ಹನಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಟ್ರೇ ಆಗಿ ಕಟ್ ಅನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
  3. ಟೊಮೆಟೊ ಮಗ್ಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
  4. ಡಿಗ್ರಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
  5. ಎಗ್ಪ್ಲ್ಯಾಂಟ್ಗಳಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾದ ಹಸಿವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಣಬೆಗಳಂತೆ

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಅಬುರ್ಗಿನ್ನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಅಣಬೆಗಳ ರುಚಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಮಾಡುವಂತಹ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡಬಾರದು. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶಿಷ್ಟ ಮಶ್ರೂಮ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

  1. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಚೌಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣ, ಗಂಟೆಗೆ ಬಿಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತದೆ.
  2. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ.
  3. ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ರವರೆಗೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನೆಲಗುಳ್ಳ, ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ.
  4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.

ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮಾಂಸ

ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ. ಊಟಕ್ಕೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಎರಡನೆಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕರುವಿನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದು. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ದಪ್ಪನೆಯ ಕೆಳಭಾಗ ಅಥವಾ ಕರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಳಸಿ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

  1. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  2. ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ.
  3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು.
  4. ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
  5. ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿಬದನೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಕೋಳಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಜೊತೆ ಮಸಾಕಾ

ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲಾಗದ, ಆದರೆ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಘನತೆ ಹೊಂದಿರುವಂತಹ, ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಗ್ರೀಕ್ನಲ್ಲಿ ಮೌಸ್ಕಾಕಾ ಜೊತೆಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ . ಆಹಾರದ ಅಸಾಧಾರಣ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಅದರ ಭವ್ಯವಾದ ಸಾಮರಸ್ಯ ರುಚಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಈಟರ್ಸ್ನ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

  1. ನೆಲಗುಳ್ಳಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  2. ಬ್ರಷ್ ರವರೆಗೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡುವ ಫ್ರೈ.
  3. ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾಸ್, ಮಾಂಸ ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ, ಫ್ರೈ.
  4. ಟೊಮೆಟೊ ಸುರಿಯಿರಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ತುಂಡು ಮಾಂಸವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ಎಸೆಯಿರಿ.
  5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಫಲಕದಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
  6. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ದಪ್ಪ ತನಕ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.
  7. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  8. ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮುಗಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ.
  9. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಅಗ್ರವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತನಕ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಚಟ್ನಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಬರ್ಗರ್ಗಳು ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸ್ಲೈಸ್ಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡುವ ಸಲುವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ರಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದರ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ನಂತರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

  1. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ.
  2. ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ.
  3. ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಚೀನೀ

ಚೀನೀ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ appetizing eggplants ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು ಒಂದು ಎದ್ದುಕಾಣುವ ರುಚಿ ಜೊತೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳು ಪ್ರೀತಿಸುವವರು. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ರಹಸ್ಯವಾಗಿರಿಸಿಕೊಂಡು, ಸುಟ್ಟ ಪೂರ್ವ-ತರಕಾರಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದಕ್ಕೂ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

  1. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ರಷ್ ತನಕ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ.
  2. ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
  3. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮಾಡಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಟರ್ಕಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಅಬರ್ಗೈನ್ಗಳು

ಕೆಳಗಿನ ಸೂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ , ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಪಿಕ್ಯಾಂಟ್ ಸಾಸ್ನ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಯಾಚುರೇಷನ್ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಉಪಾಹಾರ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಹಿಂಜರಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಟರ್ಕಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಇದೇ ತರಹದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು - ಅತಿಥಿಗಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

  1. ಬಿಳಿಬದನೆ 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ. ದೂರದಲ್ಲಿ ತೊಗಟೆಯ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಕಡೆ 2 ಸೆಂಟರ್ ಉದ್ದದ ಛೇದನ ಆಳವನ್ನು ಮಾಡಿ.
  2. ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದಲೂ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  3. ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾಸ್, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನೆಲದ ಮಾಂಸ, ಫ್ರೈ ಲೇ.
  4. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇರಿಸಿ.
  5. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು ತುಂಬಿಸಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
  6. ನೀರು, ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರವಾನಿಸಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಹುರಿದ ನೆಲಗುಳ್ಳದಿಂದ ಸಲಾಡ್

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಇತರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ. ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಅನುಕೂಲವಾಗುವಂತೆ, ಚಂಕ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

  1. ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹುರಿದು ಹಾಕುವುದರಿಂದ ಮರಿಗಳು.
  2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಫ್ರೈ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ.
  3. ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  4. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  5. ಉಡುಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ದಪ್ಪ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೆಲಗುಳ್ಳದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಬಾಯಿಯ-ನೀರುಹಾಕುವುದು ಸ್ಟ್ಯೂ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕಡಿಮೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿತರಣೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸುಗಂಧದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಹಾಪ್ಸ್-ಸನಲಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನೀವು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಆಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ತರಕಾರಿಗಳು "ಬೇಕಿಂಗ್" ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

  1. ಬ್ರಷ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.
  2. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಾಪ್ಸ್-ಸೀನಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಮೆಣಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ.
  3. "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಧನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರು ಮಾಡಿ.
  4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, "ಬೆಚ್ಚಗಿನ" ಮೇಲೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಿ.