ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಕ್ - ರುಚಿಯಾದ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ 7 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಾತುಕೋಳಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಊಟವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಡಕ್

ಈ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರಸಭರಿತವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಆಭರಣವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕ:

1. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ಅದನ್ನು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಬೇಕು.
2. ಗರಿಗಳ ಅವಶೇಷಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಾತುಕೋಳಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚಳಿಗಾಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಘನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶಾಖದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಡಿ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
4. ಶಾಖವನ್ನು ಒಡ್ಡಲು ಅಡಿಗೆ ಬೇಕಾದಾಗ.
5. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತುಂಬುವುದು, ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ತುಂಬುವುದು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಹಾಗಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಮವು ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಡಕ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿ - ಇದು ಹಸಿವು, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ತಕ್ಷಣ 2 ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿರುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಹಕ್ಕಿ ಸರಳ ಊಟಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಡಕ್ ಮೃತ ದೇಹ - 2.5 ಕೆಜಿ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸೇಬು ಬಾರ್ಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಹಣ್ಣಿನ ಬ್ರಸೋಚ್ಕಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣ.
2. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಒರೆಸಿದ ನಂತರ, ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ತುಂಬಿ.
3. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಂಚಿದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿರುವ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೇಲಿರುವ ಮೇರುಕೃತಿವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 2 ಬಾತುಕೋಳಿಗಳ ನಂತರ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಕ್

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಇದ್ದಂತೆ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲು, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಊಟ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಡಕ್ ಮೃತ ದೇಹ - 1 ತುಂಡು;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• antonovka - 3 ತುಣುಕುಗಳು;
• ನಿಂಬೆ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ, ಬ್ಯಾಡೆನ್ - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ.
3. ಆಪಲ್ ಚೂರುಗಳು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬೆಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ತೆರೆದ ಓದಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಒಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಕ್

ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಉತ್ತಮವಾದ ಕೊಡುಗೆಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇತರರು ಮೀನಿನ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಿಪರರು, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಉತ್ತಮ ಕುಕ್ಸ್ ಮಾಂಸ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಕೆ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಡಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಳಗೆ ನಿಮಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಂಟೋನೊವ್ಕಾ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬಾತುಕೋಳಿ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - ಅರ್ಧ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:

• ಜೇನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ದ್ರವ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ತುಳಸಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಕಿರುತ್ತವೆ.
2. ಡಕ್ಲಿಂಗ್ಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಗಡಿಯಾರವನ್ನು 5 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 2 ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಳಿದವು - ಹೋಳುಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಒಂದು ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
7. ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಮತ್ತೊಂದು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಕ್

ಈ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ತಾಜಾ, ಆದರೆ ಹುಳಿ ಹಣ್ಣು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಜ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿ - ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ "ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕು!" ಎಂದು ಹೇಳುವ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಡಕ್ ಮೃತ ದೇಹ - 1 ತುಂಡು;
• ನೆನೆಸಿ ಹಣ್ಣು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 50 ಮಿಲಿ;
• ತೀವ್ರವಾದ ಅಂಜಿಕಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ.

ತಯಾರಿ

1. ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಹಣ್ಣಿನ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಬೆರೆಸಿ.
3. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೀವ್ರವಾದ ಅಡ್ಜಿಕಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಡಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗಿದೆ.
5. ಅದನ್ನು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
6. ನಂತರ, ಬಯಲಾಗಲು ಹಲ್ಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹರಡಿತು.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರುಚಿಯಾದ ಬಾತುಕೋಳಿ 1.5 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಕ್

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಾತುಕೋಳಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಸಂಕೀರ್ಣ ವಿಷಯವಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರಸ್ಪರರ ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಂಶದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಡಕ್ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದೊಡ್ಡ ಬಾತುಕೋಳಿ - 3 ಕೆಜಿ;
• ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ - 6 ತುಂಡುಗಳು;
• ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಜೀರಿಗೆ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಒಣಗಿದ ಹಳದಿ ಹೂ - ಪಿಂಚ್ ಮೂಲಕ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ಕರಿಮೆಣಸು ಮೈದಾನ.

ತಯಾರಿ

1. ಅಣಬೆಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಣ್ಣಿನ ಹೋಳುಗಳು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃತದೇಹದೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೃತಪಟ್ಟ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತವೆ.
3. ಇದನ್ನು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅವರು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಅವರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ದಪ್ಪ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಮೇಲಿರುವ - ಜೀರಿಗೆ, ಹಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು - ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ ತನಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿಗೆ ತಂದು ಒಯ್ಯಿರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಡಕ್

ಹಕ್ಕಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ನೀವು ಇದನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳ ಅಥವಾ ತೋಳಿನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖ ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತೋಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಬಾತುಕೋಳಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಾಗಿ ಬೋನಸ್ ಕ್ಲೀನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದೊಡ್ಡ ಡಕ್ ಮೃತ ದೇಹ - 1 ತುಂಡು;
• ಹುಳಿ ಹಣ್ಣು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನು ನೈಸರ್ಗಿಕ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಈ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಕಾಲ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ.
3. ಆಪಲ್ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿ 2 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಓವಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಕ್ ಚೂರುಗಳು

ಈ ಪಕ್ಷಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದರೂ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿಗಳ ಫಿಲೆಟ್, ಮೂಲ, ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಾತುಕೋಳಿ ಆಫ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಾಸಿವೆ - 2 ಚಮಚಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಕಂದು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಸೇಬು ಉಂಗುರಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಚೆನ್ನಾಗಿ 1g ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಕತ್ತರಿಸು, ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡು, ರುಚಿಕಾರಕ ಒಗ್ಗೂಡಿ, 1 ಟೀ ಚಮಚ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಟ್, ಸಾಸಿವೆ, ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಡಕ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲ್ಯಾಟೈಸ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಆಪಲ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳು ಕೂಡ ಎರಡು ಕಡೆಗಳಿಂದ ಗುಲಾಬಿಯ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹುರಿಯುತ್ತವೆ.
5. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣದ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿರಿ.