ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್

ಸಾಸಿವೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸರಳ ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್ಗಳು . ಸಾಸಿವೆ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿರುವ ಲೈಟ್ ಪಿಕ್ಯಾಂಟ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಾಡ್ಗೆ ಹನಿ-ಸಾಸಿವೆ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್

ಸಾಸಿವೆ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ಫ್ಲೇವೊನೈಡ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದ ಕಾರಣ (ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ) ಸಾಸಿವೆ ಪುನರ್ಭರ್ತಿಗಳು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಇಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕೃತಕ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಲ್ಲ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಧಾನ್ಯದ ಸಾಸಿವೆ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹೂವಿನ ಜೇನು - ಒಂದು ಶತಮಾನದ 1/4;
• ಕಿರು - 1 ತುಂಡು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಇಲಾಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಸಮೃದ್ಧ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ಋತುವಿನ ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದು.

ಕಿತ್ತಳೆ-ಸಾಸಿವೆ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್

ಕಿತ್ತಳೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ತರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಟ್ರಸ್ನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿಯೇ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಅನುಕೂಲವಾಗುವ ಕಿತ್ತಳೆ-ಸಾಸಿವೆ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - ಅರ್ಧ ಶತಮಾನ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಐಟಂನ 2/3;
• 1 ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಜ್ಯೂಸ್, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಹೊಂದಿರುವ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ವಿಸ್ಗರ್. ಒಮ್ಮೆ ಸಾಸ್ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಆಗುತ್ತದೆ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಫ್ಟ್ ಕ್ಯಾರೆರಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ಗೆ ಮೃದುವಾದ ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ನೋಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಸರು - ಒಂದು ಶತಮಾನದ 1/3;
• ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ -1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಒರಟಾಗಿ ತನಕ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹನಿ-ಸಾಸಿವೆ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನೀರು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಜೇನು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ನೀರು, ಸಾಸಿವೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ತೈಲದೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ನ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸೇರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಏಕರೂಪದವರೆಗೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಸಿದ್ಧ ಬಳಕೆಗೆ ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಜಾರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3-5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

CRANBERRIES ಜೊತೆ ಸಾಸಿವೆ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್

ಸಾಸಿವೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಾಸಿವೆ ಹೇಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿರುವೆವು, ಈ ಅಂಶದ ಮತ್ತೊಂದು ದೃಢೀಕರಣವು ಈ ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ರಾನ್ ಸಾಸ್ - 1/4;
• ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ - 1/4 ಐಟಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ - 1/4 ಐಟಂ;
• ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 1/4 ಸಿ.
• ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ - ಒಂದು ಶತಮಾನದ 1/4;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp.

ತಯಾರಿ

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್, ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮತ್ತೊಂದು ನಿಮಿಷದ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ರೆಡಿ ಸಾಸ್ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆ ಇರಬೇಕು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸಬೇಕು.