ತೈಲ ಗುಲಾಬಿಗಳು ಹಿಂದಿನ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಮಸಪದದ ಸಣ್ಣ ಪ್ರತಿಮೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ - ಮಿಠಾಯಿ, ಅಡುಗೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಫ್ಯಾಶನ್. ಕೇಕ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳೆಂದರೆ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಲೇಪನವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಸಿಹಿ ಸೃಷ್ಟಿ ವೈಯಕ್ತಿಕ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತಾಂತ್ರಿಕ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ, ಸೂತ್ರ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಧುನಿಕ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?
ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಎರಡು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸರಣಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಧರಿಸಿ ಅದರೊಂದಿಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕನಸುಗಳನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿಗಿನರ್ಸ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 225 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಿಸಿ ನೀರು - 40 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕ್ರಮೇಣ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಳಿಸಿ ಹಾಕಿ.
- ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅರ್ಜಿ.
- ನೀರು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪುಡಿಯಿಂದ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ - ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಗ್ಲ್ಯಾಜ್ ಮಾಡಿ
ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೋಕೋ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಸಿಹಿ ಮೃದು, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಹೊಳಪನ್ನು ನೀಡುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ನಾಲ್ಕು ಅಂಶಗಳು, ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲವು. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಪುದೀನ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾದ, ದಪ್ಪ ಹೊದಿಕೆಯು ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಕೋಕೋ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹಾಲು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ತೈಲ - 70 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಕೇಕ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ "4 ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ಸ್" ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನೋಟ್ಬುಕ್ಗೆ ಹೋಗಲು ಇರುವ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
- ಪಟ್ಟಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಜೋಡಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
- ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು
ಒಂದು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳೇ ರಜಾದಿನದ ಸವಿಯಾದ ಅಲಂಕರಣದ ಜನಪ್ರಿಯ ರೂಪಾಂತರವಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮರೆಯಲಾಗದ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮ್ಮದಾಗಿದೆ: ಕಹಿ ಅಥವಾ ಹಾಲುಕರೆಯುವ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ, ಸಾರ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಮದ್ಯದ ಹನಿಗಳು - ಈ ಸೇರ್ಪಡಿಕೆಗಳು ಸಿಹಿಯಾದ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಾಪ್.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ.
- ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತರಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಲಕವನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಒಂದು ದಪ್ಪ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಗ್ಲೇಸುಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.
ವೈಟ್ ಕೇಕ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್
ಒಂದು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ವೈಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಗಂಭೀರ ಘಟನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇತರ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ವಿವಾಹ ಸಮಾರಂಭಗಳನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಸ್ನೋ-ವೈಟ್ ಅಲಂಕಾರ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಯಶಸ್ವಿ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖವಾದದ್ದು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ. ಅಂತಹ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸಹ ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 170 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ನೀವು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೂಲಕ ಮೊದಲ ಅಂಶವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
- ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರಸ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಮಿಠಾಯಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮಿರರ್ ಐಸಿಂಗ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಒಂದು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹೊಳಪಿನ ಐಸಿಂಗ್ - ಆಧುನಿಕ ಬಟ್ಟೆ, ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದಕ್ಕೆ ಸವಿಯಾದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳು ಬೇಡ. ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಖರೀದಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚೌಕಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿಮಗೆ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಜೆಲಾಟಿನ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 135 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಇನ್ವರ್ಟ್ ಸಿರಪ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 100 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಜೆಲಟಿನ್ 60 ಗ್ರಾಂ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ದ್ರವ, ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಮಾಸ್ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಚಾಕಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು.
- ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಜೆಲಾಟಿನ್, ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
- ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಘನೀಕೃತ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.
ಬಣ್ಣದ ಕೇಕ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ
ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪೈಗಾಗಿ ಬಹು ಬಣ್ಣದ ಲೇಪನವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸು, ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಮ್ಮಷ್ಟಕ್ಕೇ ಜಾಣತನದ ಮಿಠಾಯಿಗಾರನನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೊಬಗುಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹೊಸತನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ - ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಲಂಕಾರಿಕ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯಪೂರ್ಣ ಕೈಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಆಧುನೀಕರಿಸುವಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೀರು - 90 ಮಿಲಿ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಿರಪ್ - 100 ಮಿಲೀ;
- ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ರೀಮ್ - 60 ಮಿಲಿ;
- ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ - 5 ಮಿಲಿ;
- ಶೀಟ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ನೀವು ಕೇಕ್ಗೆ ಬಣ್ಣದ ಮೆರುಗು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಜೆಲಟಿನ್ 60 ಮಿಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
- ನೀರು ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಜೆಲಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಡೈ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಸುವುದು.
- ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಜರಡಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ, ತಂಪಾದ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಹಾಕಿ.
- ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸು.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಕೋಕೋ ಕೇಕ್ ಗಾಗಿ ಮೆರುಗು
ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಕೌಶಲಗಳು ಮತ್ತು ಜ್ಞಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಕವರಿಂಗ್ ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ "ವರ್ತನೆಯನ್ನು" ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಪ್ಪು ಆಯ್ಕೆ ಒಂದು ದುಃಖ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ - ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿ ಸುಂದರವಲ್ಲದ ನೋಟವನ್ನು. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಂದರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಚಲನಶೀಲತೆ ಇಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಕೋಕೋ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ತೈಲ - 70 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಮೊದಲ ಮೂರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು.
- ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೂ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
- ದಟ್ಟವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೂಲ ರಚನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕ್ಯಾರಾಮೆಲ್ ಐಸಿಂಗ್
ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳೆಂದರೆ ಸೊಗಸಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಲಂಕಾರ. ಸರಳ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು, ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊದಿಕೆ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಅವರು ವಿವಿಧ ಮೌಸ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ನಿರಂತರ ನೆರೆಹೊರೆಯವರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಬಹು-ಶ್ರೇಣಿಯ ರಚನೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಿಠಾಯಿ ಕನಿಷ್ಠೀಯತಾವಾದದ ಯುಗದಲ್ಲಿ, ಸ್ಪಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಅನುಷ್ಠಾನಗೊಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಈ ಸೂತ್ರ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಜೆಲಾಟಿನ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಿಷ್ಟ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆನೆ 35% - 150 ಮಿಲೀ.
ತಯಾರಿ
- 50 ಮಿಲಿ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
- ತಣ್ಣನೆಯ ಕೆನೆ, ಪಿಷ್ಟ ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
- ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್ನೊಳಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಕಂದು ತನಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ.
- ಉಳಿದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
- ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಪಿಷ್ಟದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ನೀರಸವನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ.
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, 27 ಡಿಗ್ರಿ ವರೆಗೆ ಬಿಸಿ.