ಓಕ್ರೋಷ್ಕವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕ್ವಾಸ್, ಕೆಫೀರ್, ಹಾಲೊಡಕು, ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಯೋನೇಸ್ನ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ಓಕ್ರೊಷ್ಕು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿತು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ನೀಡಿತು.
ಈ ತಟ್ಟೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಶೀತ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. Okroshki ವಿಧಗಳು ಅನೇಕ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಲಿಖಿತ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಓಕ್ರೊಷ್ಕಾವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಇಂಧನ ತುಂಬುವ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರು ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಪೂರ್ತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ.
ಒಕ್ರೊಷ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು?
ಓಕ್ರೊಷ್ಕಿ ಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಏನು ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಎಷ್ಟು ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ okroshka ಸಹ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಖಾದ್ಯ ಮಾಡಬಹುದು, ಭಕ್ಷ್ಯ ಮುಖ್ಯ ಒತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ವರ್ಗಾವಣೆ ಇದೆ ವೇಳೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.
ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಕ್ವಾಸ್ನಲ್ಲಿ okroshka ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ವಾಸ್ನಲ್ಲಿ okroshka ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 30 ಘಟಕಗಳು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, 85 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ. ನೇರ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ವಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಓಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಸುಮಾರು 57 ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಕೆಫೈರ್ನಲ್ಲಿ ಓಕೋರೋಷ್ಕಾದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವು ಕ್ವಾಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೆರಿಲ್ಗೆ ಬಳಸುವ ಕೆಫೈರ್ನಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿನ ತರಕಾರಿ ಒಕ್ರೊಷ್ಕಾ 38 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮೀರಬಹುದು.
ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಕ್ರೊಷ್ಕಾದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 73 ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗಳನ್ನು ತಿನಿಸುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಒಕ್ರೊಷ್ಕಾಗೆ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಅದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.