ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯಾರು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನುವ ಕನಸು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ? ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮ ಉದ್ದೇಶಗಳು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಒಂದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಸಂಘರ್ಷದ ಗುರಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮಾರ್ಗವು ಇನ್ನೂ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ - ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಕು, ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇಂದು ಒಂದು ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೌವ್ಗಾಗಿ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು
ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ "ಅದ್ಭುತ-ಪ್ರಾಣಿ" ಅಂದರೆ - ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಎಂದರೇನು? ಎಲ್ಲಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಅದು ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ - ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ನಯವಾದ, ಆದರೆ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಅಲ್ಲ. ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ: ಮೊದಲು, ಶಾಖವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದ ಸಂಪರ್ಕದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಹರಿಯುವ ರಸವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ವೇಗವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಒಂದು "ಆದರೆ" - ನಿಯಮಿತವಾದ ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ನ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಏರಿಕೆಯಾಗಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದರ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಟ್ಟಿಯ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಅನಿಲ ಸ್ಟೌವ್ಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ - ಆಯ್ಕೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು
ಪರಿಭಾಷೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ನಾವು ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ, ಸೆರಾಮಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಚದರ ಮತ್ತು ಅಂಡಾಕಾರದ, ಕಲ್ಲು: ಗ್ರಿಲ್ ದೊಡ್ಡ ಸೆಟ್ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ಅನಿಲ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ? ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸೋಣ:
- ನಾವು ವಿಷಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅನಿಲ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ: ಎರಡೂ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಪಿಂಗಾಣಿಗಳು ಸಮನಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಗೀರುಗಳು ಅಥವಾ ಉಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿ ತೂಗುತ್ತದೆ. ಸೆರಾಮಿಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಟೆಫ್ಲಾನ್ನಿಂದ ಸುಲಭವಾದ ಹರಿವಾಣಗಳು, ಆದರೆ ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಾಳಜಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
- ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೌಂಡ್ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಹುರಿಯುವ ಮೀನುಗಳು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚೌಕವು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಫ್ರೈಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.