ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಲಘು ಆಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹ್ಯಾಮ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿಧದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ ರುಚಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಪುಸ್ತಕವೊಂದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಊಟದ ರೂಪಾಂತರದಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ.
ಮೆಣಸು, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
- ತಾಜಾ ಥೈಮ್;
- ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
- ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 4 ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
- ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ಹಮ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಅರಗುಲಾ.
ತಯಾರಿ
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಆಲಿವ್ ತೈಲವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೈಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್, ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಥೈಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
ನಾವು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಮೆಣಸು , ಹ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಕಂಟೇನರ್ ಕೆಳಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಧಾರಕವನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಿ.
ಹಮ್, ಚೀಸ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1-2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
- ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್.
ತಯಾರಿ
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಹ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸರ್ವ್ಗಳನ್ನು ನಾವು ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬಯಸದಿದ್ದರೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಇತರ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೆಣಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿ.
ಹ್ಯಾಮ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು;
- ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಸೆಲರಿ - 1 ಕಾಂಡ;
- ಮೇಯನೇಸ್;
- ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ - 2 ಚಮಚಗಳು;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಡ್ರೈನಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮೇಯನೇಸ್ (1/4 ಕಪ್) ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಆಧರಿಸಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆ ರೀತಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಅಥವಾ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.