ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಅಡಿಗೆ ಅಥವಾ ಬಹು-

ಉಪ್ಪು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೇಜಿನ ಒಂದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದ್ದು, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಪೈ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ಕೆಲವು ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡಿದಂತಹ ಇಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಇವೆ, ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿ ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅನೇಕವೇಳೆ ಸುವಾಸನೆಯಿರುತ್ತವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮಾಡಲು ತುಂಬಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

1. ಕ್ಯಾಬೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ರುಚಿ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಎಲೆಕೋಸು ನಂದಿಸಲು ಇದು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಅದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬೆಳಕಿನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
3. ಪೈನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು ಪುಟ್ ಮಾಡಲು ಅತ್ಯಧಿಕ ದ್ರವದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದೇ, ಪೈನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತೇವವಾಗಬಹುದು.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಪೈ

ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವುಳ್ಳ ಪ್ರೇಯಸಿ ಕೂಡಾ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಉಳಿತಾಯ ಸಮಯವನ್ನು ಸಂಬಂಧಿಕರ ಮೇಲೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಜೆಲ್ಲೀಡ್ ಪೈ ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕೇವಲ ಸಂತೋಷ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕೆಲವೇ ಸರಳ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ - 300 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp. l;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವಿನೆಗರ್ - ಸೋಡಾವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 350-400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಬೆರೆಸುವುದು.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಅರ್ಧ-ಉಂಗುರಗಳು ಅರ್ಧ-ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ.
3. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಗಾಜಿನ ಮೂರನೆಯ ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ 2-3 ನಿಮಿಷ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಅಡಿಗೆ ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಲೇ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಮುಳುಗುವುದಿಲ್ಲ.
6. ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕು.
7. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
8. 35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಎಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಪೈ

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಖರೀದಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ, ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಿಹಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಅತೀಂದ್ರಿಯ ಪೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಕುಟುಂಬ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಸಿ ಸತ್ಕಾರದ ಬಯಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಬಂದು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪಫ್ ಕೇಕ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ಲಾಕಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
2. ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 300-400 ಗ್ರಾಂ;
3. ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
4. ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
5. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ಒಣಗಿದ) - 2/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

1. ಹಿಟ್ಟು ರೋಲ್ನಿಂದ ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳು, 0.6-0.9 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪ.
2. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮರಿಗಳು ಜೊತೆ ಈರುಳ್ಳಿ. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಕೇಕ್ ನಡುವೆ ಭರ್ತಿ ಲೇ.
5. ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ, ಗ್ರೀಸ್ ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್.
6. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ತಯಾರಿಸಿ.

ಕ್ರೌಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಚಳಿಗಾಲದ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕ್ರೌಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಕ್ರೌಟ್ಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹುಳಿ ತಿನಿಸುಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಡಿಗೆಗೆ ಬಂದಾಗ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸರಾಗಗೊಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ರೌಟ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಕಲ್ಲೆದೆಯ 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಋತುವಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. .
4. ಎರಡು ಡಫ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಔಟ್ ಮಾಡಿ.
5. ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಕೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
6. ತಯಾರಿಸಲು 180 ನಲ್ಲಿ.

ಪೆಕನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ತಂಪಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಿಗುವುದು ಕಷ್ಟ, ಹೀಗಾಗಿ ಬೀಜಿಂಗ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮೇಜಿನ ಅದ್ಭುತ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಜ್ಯುಸಿ ಸ್ಟಫ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕೆ ಹಿಂಜರಿಯದಿರುವ ಮಿಸ್ಟ್ರೆಸಸ್ ಯಾವುದೇ ಮೃದುವಾದ ಅಥವಾ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು ಪೆಕಿಂಗ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 tbsp. l;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಡಫ್ನಿಂದ ಎರಡು ಕರಕನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
2. ಹಾರ್ಡ್ ಕುದಿ ಮಾಡಲು 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೊಚ್ಚು.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
5. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 210 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮರಳಿನ ಪೈ

ಬೇಯಿಸುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೇಕ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಮರಳಿನ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. l.

ತಯಾರಿ

1. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯ ತುಂಡು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮಿಶ್ರಣ.
3. ಹಾಫ್ ದಿ ಡಫ್ ರೋಲ್, 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಹಾಕಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಪೈ

ಪುರುಷರಲ್ಲಿರುವ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪೈಗಳು ಬಹಳ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಂಗ್ರಹದಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಮಿಶ್ರಣ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗಿನ ಬ್ಯಾಚ್ ಇರುತ್ತದೆ - ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗಿನ ಸರಳವಾದ ಪೈಯಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲಾ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ದಯಪಾಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
• ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ತುಂಬುವುದು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಗೆ ಎಲೆಕೋಸು. ಪೆಪ್ಪರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
2. ಫರ್ಸಿಮೆಟ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಮಿಶ್ರಣ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಕೇಕ್ ಎತ್ತಿಕೊಂಡು.
5. 180 ಗಂಟೆಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಡಿ.

ಎಲೆಕೋಸು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಕುಟುಂಬವು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡನೆ ಎಲೆಕೋಸು ಕೇಕ್ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೂ, ಒಂದು ದಿನ ಅವನು ತುಂಟತನದವನಾಗಿರಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ತಿರುಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದ್ದರೆ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 3 ಚಮಚಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ. ಚೂರುಗಳು ಆಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಸೂಟೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು 200 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. 25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಡಿಯಲು.
3. ರೆಡಿ ತುಂಬಿದ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ರಲ್ಲಿ ಪುಟ್.
4. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
6. 60-80 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಒತ್ತಾಯ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಜಿ ಪೈ

ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು "ಸೋಮಾರಿಯಾದ" ಪೂರ್ವಪ್ರತ್ಯಯದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರರ್ಥ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದ್ರವರೂಪದ ಪೈ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಈ ಪೈನ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಅದು ಬಹಳಷ್ಟು ತುಂಬುವುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಬಾರದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 5 tbsp. l;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಹಿಟ್ಟು - 6-7 ಸ್ಟ. l.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 125 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಬೇಯಿಸಿದ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಂಡಿದ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ. ಡಫ್ ಮರ್ದಿಸು.
2. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಜೊತೆ ಟಾಪ್.
3. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಬ್ಯಾಟರ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕ್ರೂನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೈ ಕೂಡ ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರು ಬೇಯಿಸಲು ಕಲಿತಿದ್ದು, ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ.
3. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು.
4. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. 60 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.