ತಮ್ಮ ಸರಳ ಸಂಬಂಧಿಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳ ನಡುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನ ಸಮೃದ್ಧತೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಈ ರೀತಿಯ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಗ್ಲಾಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೆಮೆಂಕದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಲ್ಲಿಸುವಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಔಟ್ ಹಾಕುವಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರದ ಮೂಲಕ ಪದರವನ್ನು ವಿತರಿಸಲಾಗಿದ್ದರೆ, ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ತಿನ್ನುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗೆ ನಾವು ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್-ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಹ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್-ಕಾಕ್ಟೈಲ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಒಂದು ಅಧಿಕೃತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹ್ಯಾಮ್ - 115 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 115 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 65 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 95 ಮಿಲಿ;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ) - 1 ತುಂಡು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಅತ್ಯಂತ ನೀರಸ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉತ್ತಮ ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿಲ್ಲ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ. ಕಲ್ಲೆದೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪದರವನ್ನು ಪದರದ ಮೂಲಕ, ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಕ್ರೋಕ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಸಾಸ್ನ ಉದಾರವಾದ ಸೇವೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಲಘು ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ಹ್ಯಾಮ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್-ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಈ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ನಕ್ಷತ್ರವೆಂದರೆ ಹಮ್, ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಉಳಿದ ಅಂಶಗಳಿಗಿಂತ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅಧಿಕೃತ ಸ್ನ್ಯಾಕ್-ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅಥವಾ ರೋಲ್ಗಳು, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಮ್ - 320 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 110 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 115 ಮಿಲಿ;
- ಸಿಹಿ ಸಾಸಿವೆ - 25 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹಮ್ ಅನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಶೀತಲವಾದ ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವನ್ನು ಮತ್ತು ಸಾದೃಶ್ಯದ ಮೂಲಕ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಯಂತೆ ಮಾಡಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆನ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸಾಸಿವೆ ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಹ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್-ಕಾಕ್ಟೈಲ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಮ್ - 135 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 55 ಮಿಲಿ;
- ಚೀಸ್ - 65 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೆಲರಿ ಬೀಜದ ಪಿಂಚ್;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು - 55 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹಾರ್ಡ್, ಚಿಲ್, ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ, ಕತ್ತರಿಸು. ಚೀಸ್ ಕುರುಚಲು. ನುಣ್ಣಗೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಕತ್ತರಿಸು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳುಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉಳಿದ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ತೂಪದಲ್ಲಿ, ಸೆಲರಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸೇವೆಯ ಮುಂಚೆ ಚಿಲ್.
ಹಮ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್-ಕಾಕ್ಟೈಲ್
ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಕ್ರೆಮೇಂಕಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸೇವೆಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ) - 12-14 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಮ್ - 135 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 45 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.
ತಯಾರಿ
ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ, ಪೆಂಡಂಗಲ್ ಲಗತ್ತಿಸಲಾದ ತುದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಪ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹ್ಯಾಮ್ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಕ್ರೆಮೆಂಕಿ ಮೇಲೆ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಜೊತೆಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಂಪು ಮರೆಯಬೇಡಿ.