ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಚಿಕನ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ದೈವಿಕ ನವಿರಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ , ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬಾರದು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾದ ಕೋಳಿ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಕಲಿಯೋಣ.

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳಿನ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿರುಳು ಪಡೆದ ತನಕ ತುಪ್ಪಳದ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ನಾವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಶುಂಠಿ, ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹರಡಿತು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಪುಟ್. ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದ ನಂತರ, ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪುನಃ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ರೋಸಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಜೇನು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 60 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಹಾಕುವುದು ಎಂದು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಕೋಳಿ ತುಂಡು ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಇದೆ. ನಂತರ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮಾಂಸ ಸುರಿಯಿರಿ, ದ್ರವ ಹೂವಿನ ಜೇನು ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬಿಟ್ಟು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಂತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ನೆನೆಸು. ಅದರ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಶಾಖ ನಿರೋಧಕ ಅಚ್ಚುಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಾವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​- 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ರಸ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣ ಸಿಪ್ಪೆ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು ಮಾಡೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸುಣ್ಣದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡು ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಕೋಳಿ ಶ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನ ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಬದಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಡಿಗೆ ಮೇಲೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸೆಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಶ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ಗೆ ತಿರುಗಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕೋಳಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವಿಸಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಊಟದ ಕೋಣೆ ಸಾಸಿವೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೋಳಿಮರಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ದಂತಕವಚಗಳು;
• ಜೇನು - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು ತೊಳೆದು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಗೆಯುತ್ತವೆ.ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ತಿರುಗಿಕೊಳ್ಳಿ: ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಮುಂಚಿನ ಬೆಂಕಿಹೊತ್ತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಓವನ್, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಈಗ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸುವ ತೋಳು, ಬಣ್ಣದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಯಾರಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸುರಿದು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಅಂತ್ಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಗ್ರ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸರಿಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ, ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿ ಊಟವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮೇಜಿನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.