Marrows ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಜೊತೆಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವೇಳೆ, ನಾವು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ಪಡೆಯಲು ಇದು ಘನತೆ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಕೇವಲ ಊಟದಲ್ಲಿ ಕೋಲಾಹಲಕ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಜೊತೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಟ್ಟಲುಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಣ್ಣ ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 4 PC ಗಳು.
- ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ (ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ) - 480 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 280 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 3-4 ಶಾಖೆಗಳನ್ನು;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ - 70 ಮಿಲಿ;
- ಹಾರ್ಡ್ ವಿಧಗಳ ಮಸಾಲೆ ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಪ್ರೊವೆನ್ಸಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
ತುಂಬುವುದು ಒಂದು ಆಧಾರವಾಗಿ, ನಾವು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಮಧ್ಯಮವನ್ನು ಕೆರೆದು, ನಾವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ನಂತರ ತುಂಬುವುದು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ತೈಲವನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಹಾಕಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದುಬಣ್ಣ ಹಾಕಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನುಣ್ಣಗೆ ಸ್ಕ್ವಾಶ್ಡ್ ತಿರುಳು ಸೇರಿಸಿ (ಒಟ್ಟು ಅರ್ಧದಷ್ಟು) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮರೆಯದೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೃದುತ್ವ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಹುರಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ನಾವು ಇದನ್ನು ಉಚಿತ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಬದಲಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದಕ್ಕೆ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶದ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಲಘು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕೂಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
ನೆಲಗಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಫ್ರೈಗಳ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭರ್ತಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ ಮೂಲಕ, ಟಿಂಕರ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಪಿಕ್ಯಾಂಟ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಸೆದು ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೊದಲಿಗೆ ಅದು 185 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಯುವ ಕೋರ್ಗೆಟ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಣ್ಣ ಯುವ ಕೋರ್ಗೆಟ್ಗಳು - 3 PC ಗಳು.
- ಚಿಕನ್ (ಫಿಲೆಟ್) - 480 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 90 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 280 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 3-4 ಶಾಖೆಗಳನ್ನು;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್ - 90 ಗ್ರಾಂ;
- ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕ್ರೀಮ್ - 220 ಮಿಲಿ;
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ - 70 ಮಿಲಿ;
- ಘನರೂಪದ ಮಸಾಲೆ ಚೀಸ್ - 140 ಗ್ರಾಂ;
- ಪ್ರೊವೆನ್ಸಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
ತಯಾರಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು, ಹತ್ತಿಯಿಂದ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುವ ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ತರಕಾರಿ ಮಜ್ಜೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ zachynke kuchachkovye ದೋಣಿಗಳು, pritirushivaem ಚೀಸ್ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಒಂದು ಕಂಟೇನರ್ ಪುಟ್. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವ ಧಾರಕದ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆದೇಶ, ಇದು ಮೊದಲು 185 ಡಿಗ್ರಿ ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ.