ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ರಸವತ್ತಾದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಿಸ್ಲಿಂಕಾ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ರುಚಿಯು ಮಾಂಸದ ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಷ್ಟಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಯಶಸ್ವಿ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಹಲವಾರು ರೂಪಾಂತರಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಬೀಫ್ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನ್ಆಫ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ - 760 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 90 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 260 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ - 30 ಮಿಲಿ;
- ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ;
- ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಮೆಣಸುಗಳ ನೆಲದ ಮಿಶ್ರಣ.
ತಯಾರಿ
ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಮಾಂಸ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದದ್ದು, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಕೆನೆ ಟಿಪ್ಪಣಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಗೋಮಾಂಸ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪನ್ನು ತೊಳೆದು, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಅಡುಗೆಮನೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಹೊಡೆದು ಚಿತ್ರವೊಂದನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈಗ ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವಿಶಾಲ ವರೆಗೆ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ತುಂಡು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲವನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕಾಸ್ಟ್ ಆಗಿ ನಾವು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಕಾರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಅವರಿಗೆ ಮೋಕ್ಷವನ್ನು ಕೊಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸ "ಒಣಹುಲ್ಲಿನ" ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಂತರ ನಾವು ಸಾಧನ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂಗೆ ಬದಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈಗಾಗಲೇ ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನ ವಿಷಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಿಟ್ಟು, ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ ಕೆನೆ-ಬಣ್ಣದ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇಡಬೇಕು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ದಪ್ಪನಾದ ತನಕ ಅದೇ ಆಡಳಿತದಲ್ಲಿ ಪಾಟ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ನಾವು ಮಿಠಾಯಿಗಳ ನೆಲದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೀಫ್ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನ್ಆಫ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ "ಹಚ್ಚುವ" ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ರಲ್ಲಿ champignons ಜೊತೆ ಬೀಫ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಮಾಂಸ ತಿರುಳು - 950 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 185 ಗ್ರಾಂ;
- champignons ತಾಜಾ - 280 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 275 ಮಿಲಿ;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 45 ಗ್ರಾಂ;
- ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಮೆಣಸುಗಳ ನೆಲದ ಮಿಶ್ರಣ - 1 ಪಿಂಚ್;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ರಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಬೀಫ್ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ, ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿದ ಅಪ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕಂದು ರವರೆಗೆ ಮಾಂಸ ಫ್ರೈ ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳು, ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಆರಂಭಿಸಿ. ಇತರ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ,
ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 210 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೆಣಸುಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ನೆಲವನ್ನು ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ರಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ ನೀರು (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪ ವೇಳೆ), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ತರಲು ಮತ್ತು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಂಸದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಾಸರಿ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಐವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹದಿನೇಳು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.