ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಹೇಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸಬೇಕು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಲಘು ತಿನ್ನಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಖರೀದಿಸಿದ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಾಗಿವೆ. ನೀವು ಸ್ವಯಂ-ನಿರ್ಮಿತ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಡಿಕೆ ಕೇಕ್ ಪಡೆಯಿರಿ.
ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?
ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಅದರ ಪ್ರದರ್ಶನಕಾರರನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಅತ್ಯಂತ ಕ್ಷುಲ್ಲಕ, ಬಹುಶಃ, ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಬೀಜಗಳ ವಿಧಾನವು ಹುರಿಯಲು ಬಳಸುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅವರ ಹುರಿಯುವುದು. ಇದು ದಪ್ಪ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಎತ್ತರದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಮೀರುವಂತಿಲ್ಲ.
- ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೀಜವನ್ನು ಕಂದು ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.
- ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು, ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡುವುದು ಮುಖ್ಯ: ಬೀಜಗಳು ತಾಜಾ ಆಗಿರಬೇಕು, ಅಹಿತಕರ ಕೊಳಕಾದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರಸವತ್ತಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.
ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಹೇಗೆ?
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಫ್ರೈ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೂಲಭೂತ ಘಟಕ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಿದ ನಂತರ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಗುಣಾತ್ಮಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪೂರೈಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.
- ಬೀಜಗಳ ಶುದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಬಗ್ಗೆ ಅನಿಶ್ಚಿತತೆ ಇದ್ದಲ್ಲಿ, ಅವು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಳುಗುವಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ, ಟವೆಲ್ ಒಣಗಲು ಅಥವಾ ಒಣಗಲು, ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಹರಡುತ್ತವೆ.
- ಒಂದು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಕಾಯಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಶುಷ್ಕವಾಗಿ ಶುಷ್ಕಗೊಳಿಸಲು, ಸ್ತಬ್ಧ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡಿ.
- ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಬಯಸಿದ ರುಚಿಗೆ ಮೊದಲ ಧನಾತ್ಮಕ ಮಾದರಿಯವರೆಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
- ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿನ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಹುರಿಯಲು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ ಬ್ಯಾಗ್ಗೆ ಸುರಿದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಹೇಗೆ?
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೂಡ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಪೀನಟ್ಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಹರಿವಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂಗಾಂಶ ಕಟ್ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಯುವ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ.
- ತಯಾರಾದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದರ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಒಣಗಿದಾಗ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಧನದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 160-170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
- ಅಡಿಕೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯವು ಅದರ ಆರಂಭಿಕ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ನ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯು ಮಾದರಿಯ ವಿಧಾನದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶೇಂಗಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿರಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯದವರಿಗೆ ಮುಂದಿನ ಭಾಗವು. ಈ ವಿಧಾನವು ವೇಗವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದದ್ದು.
- ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸದೆ, ಒದ್ದೆಯಾಗಿರುವಾಗ, ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
- ಸಾಧನದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಧಾರಕಕ್ಕಾಗಿ ಧಾರಕವನ್ನು ಸಾಧನಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರಷ್ ಪೀನಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ನಿಮಿಷದ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಲಘುತೆಯನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವುದು ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಿತಿಮೀರಿ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?
ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವರು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳ ನಡುವೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ: ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- ಅಶುದ್ಧವಾದ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಕಡ್ಡಾಯ ತೊಳೆಯುವುದು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಚ್ಚಾವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದಾಗ ಗೋಚರ ಕಶ್ಮಲೀಕರಣವು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಾಯಿ ರಾಶಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಅದು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಡಗಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: 170 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಹುರಿಯಲು ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಧನದ ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?
ಬಿಯರ್ಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಅನುಭವಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
- ಪೀನಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣಗಿಸಿ ಒಣಗಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಆಕ್ರೋಡು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಕೈಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜುವುದು, ಉಪ್ಪನ್ನು ಒರೆಸುವುದು.
- ಸುಲಿದ ಪೀನಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಕರಗಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಉಪ್ಪು ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ.
- ಇದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲಘು ತಯಾರಿ ಇದೆ. ಒಂದು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಮಾಡಿದಾಗ, ಕೇವಲ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಆರ್ದ್ರ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
ಹುರಿದ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ
ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇವೆ, ಅಲ್ಲಿ praline ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕೇವಲ ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಈ ಸಂಯೋಜಕವು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ಮುಕ್ತ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 230 ಗ್ರಾಂ;
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ;
- ಆಕ್ರೋಡು ತೈಲ (ಐಚ್ಛಿಕ).
ತಯಾರಿ
- ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೈಲ ಹಾಕಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದ ಎಲೆ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತಳಭಾಗದ ತೈಲ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಫಟಿಕಗಳು ಕರಗಿದ ತನಕ ಅದನ್ನು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅಡಿಕೆ ತುಣುಕು ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
- ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಡಿಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುಣುಕು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಂಟಾಗುವ ಖಾಲಿ ಮತ್ತು ವಿರಾಮವನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ.
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ರಸದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಪೀನಟ್
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಸಿಹಿತಿನಿಸುಗಳಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ. ಕೆನೆ ಬಣ್ಣದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಮೇಲೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸುವುದರ ನಂತರ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು, ಇದು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು - 100 ಮಿಲೀ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಫ್ರೈ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತಂಪಾದ.
- ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಕಾರ್ಪೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಹರಡಿತು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸುವ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ
ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಗಾಜಿನ ಬಿಯರ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಸಾಧ್ಯ. ವಿಶೇಷ ಸಂತೋಷದಿಂದ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಲಘು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಒಣಗಿದ ತರಕಾರಿ ಕಣಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗುತ್ತವೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 20 ಮಿಲಿ;
- ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಮೆಣಸು, ಮೇಲೋಗರ ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
- ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
- ಕೆಲವೇ ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಬೀಜಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
- ಪೊಡ್ಸಾಲಿವ್ಯಾಟ್ ಬೀಜಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.
- ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
ಪೀನಟ್ಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ
ಫ್ರೈ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಚನೆಗಳು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನಲು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ತೂಕವನ್ನು ನೋಡುವವರಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸವಿಯಾದ ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್;
- ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಪೀನಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಆಕ್ರೋಡು ಹಿಂಸಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬಿರುಕುಗೊಳ್ಳಲು ಆರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಒಂದು ಮಿಶ್ರಣವು ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ತೇವಾಂಶ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಜೊತೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಫ್ರೈ, ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಪ್ರತಿ ಕಾಯಿ ಲೇಪನ ಮೂಲಕ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಡೆಸರ್ಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ.