ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ತಿಳಿವಳಿಕೆಯಿಂದ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರ, ವಯಸ್ಸಾದ ಮತ್ತು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ತೂಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಕಶಾ ಇಟಲಿ, ರೊಮೇನಿಯಾ ಮತ್ತು ಮೊಲ್ಡೊವಾದ ನಿವಾಸಿಗಳಿಂದ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ತನ್ನದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಹೋಮಿನಿ , ಪೊಲೆಂಟಾ , ಬಾನುಕ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ನಮ್ಮ ಆತಿಥೇಯರು ಬಹಳಷ್ಟು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ಇಂದು ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಧಾನ್ಯದ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿನ ಹಾಲಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗಿನ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಹ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಹೊಂದಲು ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಂಯೋಜನೆ, ಟಿಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೇವಲ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಕಣ್ಣನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ನ್ ಕ್ರೂಪ್ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 1 ಎಲ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಅಡುಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಕ್ರೂಪ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಬೌಲ್ ಒಣಗಬೇಕು), ಇದರಿಂದ ಗಂಜಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುವರ್ಣ ಬಣ್ಣ ಇರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಕಾಲ ತಾಪನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಉರಿಯುತ್ತವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿರುಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾರ್ಡ್ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ, ಅದನ್ನು ಘನಗಳು ಎಂದು ನಾವು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಲೂಪ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಿಂದ ಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಾಕಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಕ್ಷಣವೇ ರಸವನ್ನು ಬಿಡಿ, ಅದು ಕೋಮಲವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯೂಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬಿಸಿಮಾಡುವ" ಮೋಡ್ಗೆ ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಏಕದಳವು ಹಿಗ್ಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಏಕದಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಶಾಂತ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು. ನೀವು ಕಲ್ಲನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗಂಜಿಗೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಕುಂಬಾರಿಕೆ ಬಳಸಿದರು. ಆದ್ದರಿಂದ ಗಂಜಿ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿತು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಅಪ್ರತಿಮವಾಗಿತ್ತು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಕಾರ್ನ್ ಕ್ರೂಪ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲಿಗೆ ನಾವು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೊಂಟವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು). ನೀವು ಅಂಬಲಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಲು ಬಯಸಿದರೆ - ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಮಿಶ್ರ ಮಿಶ್ರಣಗಳೊಂದಿಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒವನ್ (150 ಡಿಗ್ರಿ) ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಎಲ್ಲೋ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಗಂಜಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಜನರು ಸೋಮಾರಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ! ಆದರೆ ತ್ವರಿತ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಮಾರ್ಗವಿದೆ! ಕಶಾ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಟ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಉತ್ತಮವಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಆಫ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಗಂಜಿ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾರ್ನ್ ಕ್ರೂಪ್ - 0,5 ಗ್ಲಾಸ್;
• ನೀರು 350 ಮಿಲಿ;
• ಹಾಲು - 350 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

ನೀರನ್ನು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವಾಗ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಂತರ ನಾವು ಇದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಗಂಜಿ porazariste ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಕ್ತ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಹಾಲು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ವಿದ್ಯುತ್ ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.