ಆಗಾಗ್ಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಊಟಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಸಂಜೆ ಊಟವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲು ನಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಲ್ಪನೆಗಳು ಇವೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕವು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿವೆ.
ಒಂದು ಸರಳ ಊಟವು ತಿಳಿಹಳದಿಗಳಿಂದ ಹಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪಾಸ್ಟಾ - 420 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 35 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್ - 85 ಗ್ರಾಂ;
- ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೇಕನ್, ಕಳವಳ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು (ಐಚ್ಛಿಕ ಮತ್ತು ಐಚ್ಛಿಕ);
- ಉಪ್ಪು, ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಕಲ್ಲು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಐಚ್ಛಿಕ).
ತಯಾರಿ
ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆದ ನಂತರ, ನೀವು ಮ್ಯಾಕೊರೋನಿಯಿಂದ ಯೋಗ್ಯ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮೆಕರೋನಿಗಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗಣಿ, ಒಂದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಈಗ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವನಿಗೆ ಮೊದಲ ಕಿರಣವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಹುರಿಯಲು ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಿ, ಹುರಿಯಲು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಹಾಕಿ.
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿಯಾಗಿ ವಿಲೀನಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾವಣೆ ಮಾಡೋಣ. ನೀವು ತಿಳಿಹಳದಿ ಮತ್ತು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಬಹುದು. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ನೀವು ಈ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ನೀವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದ ಸೇರಿಸಿ ವೇಳೆ ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿಕರವಾದ, ಒಂದು ಖಾದ್ಯ ಇರುತ್ತದೆ.
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಡಿನ್ನರ್ ಹಾರಿಸಿದೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ (ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೆಣ್ಣೆ ರೈತ ಕೆನೆ - 65 ಗ್ರಾಂ;
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹಕ್ಕಿಗಾಗಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಯಾವುದೇ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆ - 2 ಪಿಂಚ್;
- ಉಪ್ಪು ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಕಲ್ಲು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಆರ್ಸೆನಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಇದ್ದರೆ, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯಾದ ಭೋಜನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಪ್ರತಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುದಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಹಾಗೆಯೇ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ. ನಾವು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಮಧ್ಯೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹೊಸದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ಮೃದು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಸ್ತನದ ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಹಡಗಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು 800 ವ್ಯಾಟ್ಗಳ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಆರರಿಂದ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಓವನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ನಾವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಸ್ತನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಮಾಂಸವು ಬಿಳಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿದರೆ, ನಂತರ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಡಿನ್ನರ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ (ಆದರ್ಶವಾಗಿ ತಿರುಚಿದ) - 290 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಸುವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 75 ಮಿಲಿ;
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
- ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ;
- ಉಪ್ಪು ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಕಲ್ಲು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ.
ತಯಾರಿ
ನೀವು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿವೆ, ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂಶಗಳ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡದಾದ ಮತ್ತು ಅಗಲವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಮುಗಿಸಿಬಿಡಿ. ನೀವು ಇಡೀ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಇಲ್ಲದೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬೇಗನೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಕ್ಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಕಡೆ ಕಂದು ಕಂದು ಬಿಡಬೇಕು. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಸ್ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಹಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು.