ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕೇಕ್

ಈಗ ನಾವು ತ್ವರಿತವಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದರ ಅನನ್ಯ ಸೌಮ್ಯ ರುಚಿಯ ಆನಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ!

ತ್ವರಿತ ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಯುವ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 0,5 ಕೆಜಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಚೂರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಮ್, ನಂತರ ಪುಡಿ ಹಸಿರು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿರಿ. ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ತುಂಬುವುದು. ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 180 ° C ನಲ್ಲಿ, 35-40 ನಿಮಿಷಗಳು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕು! ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಫಾಸ್ಟ್ ಎಲೆಕೋಸು ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಕೆಫಿರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ) - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಎಲೆಕೋಸು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಚೂರು ಮತ್ತು ಮೃದು ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ, ಉಪ್ಪು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮರೆಯುವ ಇಲ್ಲದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕಠಿಣವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ನೀರನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ಗಾಗಿ, ಕೆಫಿರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಅಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ರೋಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಹೆಚ್ಚಿನವು, ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಪೈ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳ ಮೂಲಕ ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು (ಅಥವಾ ಕಡಿತ) ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 200 ° C ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ತ್ವರಿತ ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ ಭರ್ತಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 0,5 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಆಹಾರ ಸೋಡಾ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ವಾಸನೆರಹಿತ ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಬ್ರೆಡ್ crumbs.

ತಯಾರಿ

ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಪಾರು, ಸ್ವಲ್ಪ ಅವಳನ್ನು ಚಿಂತೆ. ಈ ರೂಪವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಅದರೊಳಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು 180 ° C ಬೇಯಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ. ಈ ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ತ್ವರಿತ ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• 72.5% ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶದ ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% ಕೊಬ್ಬು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು;
• ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ -1 ಗಾಜಿನ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಆಹಾರ ಸೋಡಾ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಆಗಿದೆ.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕಲ್ಲೆದೆಯ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• 72.5% ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದ ಬೆಣ್ಣೆ - 25 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರೆಸಿ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನ 1 ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ನಾವು ಹಿಂಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 200 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಪಹಾರ, ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಬೆಳಕು ತಿಂಡಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಯ್ಕೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಬಾನ್ ಹಸಿವು!