ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗಿನ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಇದನ್ನು ಇತರ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಿಂದ ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಆಧಾರವು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇತರ ಫಿಲ್ಲರ್ಗಳು ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಒಂದು ಹೊಸ, ಟೇಸ್ಟಿ ಸತ್ಕಾರದ ಪಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ಉಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು.
ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗಿನ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯತ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಹಳ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಾರುಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಮರುಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳ ನಂತರ ಇದು ಅನೇಕ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಕೂಡಾ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.
- ನೀವು ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ಕಷಾಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಸಾರುಗಳ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅದ್ಭುತವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.
- ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಗರಿಷ್ಟ ತೂಕವು 3 ಕೆಜಿಯಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.
- ಶೀತಲ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
- ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಮೃತ ದೇಹವು ಗುಲಾಬಿ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನೀವೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೈಟ್ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ತಲುಪಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಿನಿಸನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇರೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಫ್ರೀಜರ್ ಆಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು :
- ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
- ಬಿಗಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಅದು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೀಳಿದರೆ, ನೀರನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದು.
- ಬೆರೆಸಿ, ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 1 ಗಂಟೆಗೆ ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿದೆ.
- ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
- ಪ್ರತಿ ತುಣುಕು ಔಟ್ ರೋಲ್, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಟವಲ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್
ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ನೂಡಲ್ಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಕ್ರೊಟೊನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಆಹಾರ ಮೆನುಗಾಗಿ ಒಂದು ಆದರ್ಶ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಫಿಗರ್ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು. ಪುರುಷರು ಈ ಸೂಪ್ಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ರೆಕಾರ್ಡ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು :
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ನೂಡಲ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಲ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪುಟ್, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ನೂಡಲ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ನೂಡಲ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್
ಭಕ್ಷ್ಯದ ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚಿಕನ್ ಜೊತೆಗಿನ ಸೂಪ್-ನೂಡಲ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಹಾಕಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಅಳಿಲುಗಳಿಂದ ಅಳಿಲುಗಳು, ಚೌಕಗಳು ಮತ್ತು ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು :
- ಚಿಕನ್ - 0.5 ಮೃತ ದೇಹ;
- ನೂಡಲ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4-5 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ.
ತಯಾರಿ
- ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು ಸಾರು ತಯಾರಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚಾಪ್, ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ಮೃದು ಪಾಸ್ಟಾ ತನಕ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
- ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗಿನ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
ನೂಡಲ್ಸ್, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್
ನೀವು ಜಿಬಿಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ನೂಡಲ್ಸ್ನ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವರು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅಡಿಗೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿ ಮಾಡಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು :
- ಕೋಳಿ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ನೂಡಲ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ.
ತಯಾರಿ
- 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಳಿ ಕುದಿಸಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಫ್ರೈ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.
- 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್.
ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್
ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾದ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳು, ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರು. ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತಲೂ ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಬೇಯಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು :
- ಚಿಕನ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೊಟ್ಟೆ ನೂಡಲ್ಸ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್.
ತಯಾರಿ
- ಅಡಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಅಡಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚಾಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಫ್ರೈ.
- ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಎಗ್ whisk, ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಟ್ರಿಕಿಲ್, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಚೀನೀ ಸೂಪ್
ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಏನೋ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬೇಕು - ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಚೀನೀ ಅಡುಗೆ ವೈನ್, ಇದನ್ನು ಬದಲಿಯಾಗಿ, ಶೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಮೈರಿನ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವು ಸಾರು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು :
- ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 750 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಶುಂಠಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಚೀನೀ ವೈನ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಮೊಟ್ಟೆ ನೂಡಲ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ತರಕಾರಿಗಳು "ಬೊಕ್-ಚೋಯಿ" - 2 ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಿರು - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
- ನೂಡಲ್ಸ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಶುಂಠಿ, ವೈನ್, ಸಾಸ್ ಬಿಸಿ ಸಾರು, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಹಾಕಿ.
- ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಚಿಕನ್, ಕುದಿಯುವ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಇಲಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.
ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್
ನೀವು ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಜಪಾನಿನ ರುಚಿ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಊಟವನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು :
- ಕೋಳಿ ಸ್ತನ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಲೀಕ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಶುಂಠಿ - 4 ಸೆಂ.ಮೀ ತುಂಡು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
- ಮೆಣಸು ಕೇಯೆನ್ನೆ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
- ಕೋಳಿ ಕುದಿಸಿ.
- ಪೆಪ್ಪರ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನಿಗ್ರಹ.
- ಶುಂಠಿ ತುರಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಸಾರು, ಮರಿಗಳು, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಹಾಕಿ.
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗಿನ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್
ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುವ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕೇವಲ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಊದಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ, ಹಸಿವಿನಿಂದ ಕಾಣುವ ನೋಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು :
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ನೂಡಲ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
- 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಳಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
- ಮಾಂಸ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾರು ಅದನ್ನು ಮರಳಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚಾಪ್, ಫ್ರೈ.
- ಅಣಬೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ.
- ಹುಳಿ, ಉಪ್ಪು, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಸೂಪ್ ತುಂಬಿಸಿ.
- 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಜೊತೆ ಸರ್ವ್ ಸೂಪ್ ನೂಡಲ್ಸ್.
ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್
ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ನೈಜ ಸಹಾಯಕನನ್ನು ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಮರುಸ್ಥಾಪಿಸಿದರೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳ ಲವಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೃದಯದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮಟ್ಟಗಳು ರಕ್ತದೊತ್ತಡ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸೇರಿಸಬೇಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು :
- ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಸೆಲರಿ - 1 ಪೆಟಿಯೋಲ್;
- ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾರ್ನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ನೂಡಲ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
- ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಕುಕ್ ನೂಡಲ್ಸ್.
- ನೆಲದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಹಾಕಿ ಅರ್ಧ-ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಕಾರ್ನ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.
- ಕುದಿಸಿ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.
ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್
ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಕೆನೆ ರುಚಿಯು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು, ಸುಲಭವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗೆ ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತುಪ್ಪಳವನ್ನು ತುಪ್ಪಳಕ್ಕೆ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಉಪಪತ್ನಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು :
- ನೀರು - 3 ಎಲ್;
- ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 900 ಗ್ರಾಂ;
- ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ.
ತಯಾರಿ
- ಕೋಳಿ ಕುಕ್.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಫ್ರೈ.
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.
- ಕುದಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕರಗಿದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
- 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಒತ್ತಾಯ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್
ಇದು ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಜನಪ್ರಿಯ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ . ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ವಿಶೇಷವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಿದ ಕುಹರಗಳು, ಪಂಜಗಳು, ಸ್ಕಲೋಪ್ಗಳು ಕೂಡಾ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಕೊಳೆತವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಮಾತ್ರ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಒಂದು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು :
- ಹೃದಯಗಳು - 0,5 ಕೆಜಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ನೀರು - 2 ಎಲ್;
- ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಸುರಿಯುವುದು 1 ಗಂಟೆ.
- ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೊಚ್ಚು, ಫ್ರೈ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಹೊರಹಾಕಿ ಜಿಬಿಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ.
- ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ.
- "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಸೂಪ್" ಎಂಬ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
- 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.