ಗ್ರೀನ್ ಬಟಾಣಿಗಳು ಅನೇಕ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ. ಇದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು, ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಂಸ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಚಿಕನ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ವಿವಿಧ ಸಾಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 80 ಮಿಲಿ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ತಾಜಾ ಹಸಿರು.
ತಯಾರಿ
ಮೊದಲಿಗೆ ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕಿಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ . ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ವಿನಂತಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನೀವು ಸಿಹಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ!
ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಮುದ್ರ ಕಾಲೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - ಇಂಧನಕ್ಕಾಗಿ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಮುದ್ರ ಕಾಲೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ರಸದಿಂದ ಹಿಂಡಿದ. ರೆಡಿ ಲೆಟಿಸ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ ಬಿಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೇಜಿನ ವಿನೆಗರ್ - 30 ಮಿಲಿ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ;
- ಮೇಜಿನ ಸಾಸಿವೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 75 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿದಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಚೂರುಚೂರು ಘನಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳು, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ನಿಂತು. ಈ ಸಮಯ, ಇದೀಗ, ನಾವು ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೇಶನ್ ಮಾಡೋಣ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಸೊಂಟವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೌತೆಕಾಯಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ಇಂಧನಕ್ಕಾಗಿ:
- ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ವಾಲ್ನಟ್ನ ಕಾಳುಗಳು ನೆಲವಾಗಿವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ, ನೇರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಪೆಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ತಾಜಾ ಹಸಿರು.
ತಯಾರಿ
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವರೆಕಾಳು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು, ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು ಉಡುಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ.
ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
- ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಚೂರುಚೂರು ಘನಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಹರಿದಿದೆ. ನಾವು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಕ್ರೊಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.