ಕ್ರೆಮ್ಲಿನ್ ಸಲಾಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್ "ಕ್ರೆಮ್ಲಿವ್ಸ್ಕಿ" ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ, ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಇರುತ್ತವೆ.

"ಕ್ರೆಮ್ಲಿನ್" ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮರದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೈಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಮಾಡಲು. ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ - ನೀವು ಪೆಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಶುಷ್ಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಫ್ರೈ, ಅವರು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ವೆಟ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಮೂರು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಎಲೆಕೋಸು (ಅದು ರಸವನ್ನು ಬಿಟ್ಟರೆ, ಅದು ಬರಿದು ಹೋಗಬೇಕು), ಪ್ರೊಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು: ನಾವು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ - ನೆನೆಸು. ನೀವು ಸಚಿವ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು .

ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ "ಕ್ರೆಮ್ಲೆವ್ಸ್ಕಿ" - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಸೇಬು - 1 ತುಂಡು;
• ಎಲೆಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ.

ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ:

• ನೀರು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಚಮಚಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಚೂರು. ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಸೇಬು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಥವಾ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಭಾರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಟ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ - ಒಂದು ದಿನ. ಈಗ "ಕ್ರೆಮ್ಲಿನ್" ಸಲಾಡ್ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ , ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ.