ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಭೋಜನದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೃತ್ತಿಪರರು ಮತ್ತು ಹವ್ಯಾಸಿ ಕುಕ್ಸ್ ಇಬ್ಬರೂ ಬಳಸಲಾಗುವ ಅನೇಕ ಸರಳ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹಕ್ಕಿ ಅದರ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಮತ್ತು ಮನೆ ಭೋಜನದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಗಂಭೀರವಾದ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಔತಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವುದು?

ಚಿಕನ್ ನಿಂದ ಬರುವ ಕಂದು ಸರಳ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರವಾಗಿರಬಹುದು. ಹಕ್ಕಿ ಶಾಖದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನಕ್ಕೂ ಸಹ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಹ ಮೆರವಣಿಗೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಅಥವಾ ಎರಡನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೂಕ್ತವಾದವು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಾಂಸವು ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ನಿಶ್ಚಿತ ತಾಜಾ ಆಗಿರಬೇಕು.

1. ಹುರಿಯಲು, ಕೊಳೆತ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವ ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದರ ತೂಕವು 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.
2. ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮೃತ ದೇಹದಿಂದ 2 ರಿಂದ 3 ಕೆಜಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ದೇಶೀಯ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಶೀತಲ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ, ಅವುಗಳ ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ನಿಂದ ಹಾರ್ಚೋ

ಗೋಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸೂಪ್ ಪಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಅನೇಕ ಬಾರಿ ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ. ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ತಿನಿಸುಗಳ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಂದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕೋಳಿನಿಂದ ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಅಕ್ಕಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸ್ತನ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಹಾಪ್ಸ್-ಸೀನೆ, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಲಾರುಷ್ಕಾ - 2 ಎಲೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
2. ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
3. ಅಡಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ರಾಂಪ್ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಳಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಾರು, ಕವರ್, ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕಣಕವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಸ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾರುಗೆ ಕಳಿಸಿ.
6. ಟೊಮೆಟೊ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
7. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೀಲ್, ಸೂಪ್ ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
8. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ತುಂಡು, ಒಂದು ಲಾರೆಲ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.

ಚಿಕನ್ ನಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ತಿರುಚಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದರೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಬೌಲ್ನಿಂದ, ನೀವು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಕೈಯಿಂದ ಹಿಡಿದು ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಎಸೆಯಬೇಕು. ರೆಡಿ ತುಂಬುವುದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಂಸದ ರಸವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು 2.5% - 100 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾರು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ.
2. ಹಾಲಿನ ಮತ್ತು ಒತ್ತಿದ ಬ್ರೆಡ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ತಿರುಚಿದೆ.
4. ರೂಡಿ ಬದಿಗಳವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
5. ಮಾಂಸದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಅವರು ಚಿಕನ್ ನಿಂದ

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಿಕನ್ ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಶೇಷ ರುಚಿಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್. ಮಸಾಲೆಭರಿತ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಕ್ಕಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯ ನೀರುಹಾಕುವುದು. ಚೂರುಗಳು ತೆಳ್ಳಗೆ ಇರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸು ಮಾಡಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೋಳಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಏನಾದರೂ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದದ್ದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬಿಲ್ಲು - 2 ತಲೆ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು - 1 tbsp. l.
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಎಳ್ಳು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 120 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಮಾಂಸ ತೊಳೆದು, ಬರಿದು, ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೆಮಿರಿಂಗ್ಸ್, ಮೆಣಸು ಬಹುತೇಕ ಪಾರದರ್ಶಕ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ.
4. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.
5. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಶಾಖ ಎಣ್ಣೆ, ಬೇಯಿಸುವುದರ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಹಾಕಿ ಬೇಗ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ವಿನೆಗರ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕವರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. 1-2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
8. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಚಿಕನ್ನಿಂದ ಕೊರಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ನಿಂದ ಗಟ್ಟಿಗಳು ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಿಕನ್ ನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಗಟ್ಟಿಗಳು. ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ನಿಂದ ಧಾನ್ಯದವರೆಗೆ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೈಲ ಚಿಕನ್ ನಿಂದ ಫ್ರೈ ಗಟ್ಟಿಗಳು, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸೇವೆ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಚೀಸ್ ಬಳಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ಹುರಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ತನ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - ½ ಕಪ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಸ್ತನ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಚೀಸ್ ಉಜ್ಜಿದಾಗ.
3. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
5. ಮೊದಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಆಗಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಚೀಸ್ಗೆ ಅದ್ದಿ.
6. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ.

ಕೋಳಿ ಗೂಲಾಷ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಚಿಕನ್ಗ್ನನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಅರಣ್ಯ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಾದರೆ ಚಿಕನ್ನಿಂದ ಇಂತಹ ಒಂದು ಮಾಂಸರಸವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ-ಸುವಾಸಿತ, ಥೈಮ್, ರೋಸ್ಮರಿಯಂತೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಸಾಲೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ತನ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಚೂರುಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 150 ಮಿಲೀ;
• ತೈಲ - 100 ಮಿಲಿ;
• ರೋಸ್ಮರಿ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹಿಸುಕು.

ತಯಾರಿ

1. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಒಳಗೆ ಸ್ತನ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್

ಜೆಲಾಟಿನ್ನೊಂದಿಗಿನ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಹರಿಕಾರ ಕೂಡ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ರೂಪಿಸುವುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳಾಗಿ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ -30 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಸಮುದ್ರ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ. 5-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ
2. ಈ ಚಿತ್ರವು ಮಾಂಸದ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
3. ಒಣ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಲಘು ಸುತ್ತು.
5. ಸ್ಮೂತ್ ಸೆಮಿಫಿನಿಶ್ಡ್ ಉತ್ಪನ್ನ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಫಾಯಿಲ್ಗೆ ತೆರಳಿದ, ಮೊಹರು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ.
6. 1/3 ಕಪ್ ನೀರಿನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಯಾರು.
7. 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ರೋಲ್ ಹಾಕಿ.

ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಅಲ್ಬೇನಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ

ಈ ಸತ್ಕಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಸ್ತನ. ಕೋಳಿಮರಿಯಿಂದ ಅಲಿಬೆಲಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ವಯಸ್ಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಗ್ರಾಹಕರು-whims ಇಬ್ಬರಿಗೂ ಮನವಿ ಮಾಡುವುದು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ. 10-12 ಹಸಿವುಳ್ಳ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಹುರಿಯಲು ತೈಲ

ತಯಾರಿ

1. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತುರಿ.
3. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
5. ಶೀತದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಕಾಲ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾಟಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು.

ಚಿಕನ್ ನಿಂದ ಬೇಶ್ಬಾರ್ಮ್ಯಾಕ್

ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಮರಿಗಳ ತಿನಿಸುಗಳು ಪ್ರಪಂಚದ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. Beshbarmak ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಳ ಹುದುಗುಲ್ಲದ, ಇದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪರೀಕ್ಷೆ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಪ್ರಕಾರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು :

• ಕೋಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ನೀವು ಚಿಕನ್ ನಿಂದ ಬೇಶ್ಬಾರ್ಮ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕವರ್, 3 ಗಂಟೆಗಳ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಅಡಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಔಟ್ ಕುಕ್, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. 3 ಕಾಯಿಗಳಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೆಳುವಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ವಜ್ರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ ಆಗಿ ಸಾರು ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಳಿದ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ.
7. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಜೊತೆ ಸೇವೆ.