"ಸ್ಮೆಟನ್ನಿಕ್", ಒಂದು ಪ್ರೇಯಸಿ ಅಲ್ಲ ರಕ್ಷಿಸಿದ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅಡುಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಹು ಪದರದ ಕೇಕ್, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಸರಳ ಮನೆ-ನಿರ್ಮಿತ ಪೈಯಾಗಿ ಸೇವೆಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರಸಭರಿತವಾದವು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹುಳಿ-ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು ಕಾರಣವಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳಕು, ಕರಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಪಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸರಳ "ಸ್ಮಿತನ್ನಿಕ್"
ಸರಳವಾದ "ಸ್ಮೆಟನ್ನಿಕ್" ಎಂಬುದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧಾರಿತ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಆಗಿದೆ . ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕೇಕ್ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು AIRY ತಿರುಗಿದರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ smeared ಇದೆ. ಘಟಕಗಳ ಕನಿಷ್ಟ, ಅಡುಗೆಯ ವೇಗ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವ ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಹುಮುಖತೆಯು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿತು.
- ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್ "ಸ್ಮೆಟನ್ನಿಕ್" ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
- "ಸ್ಮೆಟನ್ನಿಕ್" ಗಾಗಿ ಡಫ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆಗಳಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಕೇವಲ ತಾಜಾದಿಂದ.
ಕೇಕ್ "Smetannik" - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್ "ಸ್ಮೆಟಾನಿಕ್" - ಸೋವಿಯತ್ ಯುಗದ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಸಿಹಿಯಾದ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಕೇಕ್ಗಳ ಬಹು-ಲೇಯರ್ಡ್ ಕೇಕು ಹಾಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಕೇಕ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಇದೀಗ ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 430 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಕೋಕೋ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಹೈಡ್ರೀಕರಿಸಿದ ಸೋಡಾ - 10 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- 180 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಡು ಹಾಕಿ.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸೋಡಾ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು 300 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ. ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋ ಸುರಿಯಿರಿ.
- "ಸ್ಮೆಟನ್ನಿಕ್" - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಸ್ಮೀಯರ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಪೈ "ಸ್ಮೆಟನ್ನಿಕ್" - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಒಂದು ಸರಳವಾದ ಮನೆಯ "ಸ್ಮೆಟನ್ನಿಕ್" ಪಫ್ ಕೇಕ್ಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಸರಳವಾದ ತುಂಡುಗಳು . ಅವರು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವ ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಅದನ್ನು ರಸಭರಿತವಾದ, ರಂಧ್ರವಿರುವ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ತಯಾರಿ
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸೇಬು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹೈಡ್ರೀಕರಿಸಿದ ಸೋಡಾ - 10 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
- ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳ "ಸ್ಮೆಟನ್ನಿಕ್" ತಯಾರಿಸಿ.
ಟಾಟರ್ "ಸ್ಮೆಟನ್ನಿಕ್" - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸರಳವಾದ "ಸ್ಮೆಟನ್ನಿಕ್" ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಯಿತು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಟಾಟರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕೆನೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತೆರೆದ ಪೈ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸುವ ನಂತರ, ಚೀಸ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದು ಚೀಸ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ಅಶುದ್ಧತೆಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 750 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ತೈಲ - 60 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 160 ಗ್ರಾಂ;
- ಯೀಸ್ಟ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
- 40 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಎಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
- ಪದರಕ್ಕೆ ಹೊರಳಿಸಿ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯ 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- "ಸ್ಮೆಟನ್ನಿಕ್" ಟಾಟರ್ ಎಂಬುದು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಣ್ಣ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನಿಂದ "ಸ್ಮೆಟನ್ನಿಕ್" - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಸ್ಮೆಟನ್ನಿಕ್ಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಚೀಸ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅಡಿಗೆ ನಂತರ ನೆನಪಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಭರ್ತಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಶಾರ್ಟ್ಕಟ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯ ಮೊಸರು ಸಿಹಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಇದು ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕುಕ್ಕರ್ ಬಳಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕಳೆದರು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು :
- ತೈಲ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 190 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- 130 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತೈಲವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಆಕಾರದಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡನೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು 60 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- "ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್" ಮರಳು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವು 180 ಡಿಗ್ರಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ "ಸ್ಮೆಟನ್ನಿಕ್" - ಸರಳ ಸೂತ್ರ
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ "ಸ್ಮೆಟನಿಕ್" ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವಿವಿಧ ಘಟಕಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಒಳ್ಳೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅಡಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತೈಲ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 380 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 375 ಗ್ರಾಂ;
- ಹೈಡ್ರೇಟೆಡ್ ಸೋಡಾ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಕೋ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 550 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 70 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಬೆಣ್ಣೆ, ಸೋಡಾ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
- ಹಿಟ್ಟಿಯನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಕೊಕೊವನ್ನು ಒಂದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
- 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
- "ಸ್ಮೆಟನ್ನಿಕ್" ಒಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ "ಸ್ಮೆಟನ್ನಿಕ್" - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ "ಸ್ಮೆಟನ್ನಿಕ್" ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಸೇರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಮೂರು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರು: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಅವರು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದರು ಮತ್ತು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗಿರಲಿಲ್ಲ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವೆಂದರೆ ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಮೊಸರು. ಅವರು ಕಲಬೆರಕೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
- ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಿಷ್ಟ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಕರ್ರಂಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 20 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ.
- 75 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಆಕಾರದಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
- ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.
- ಭರ್ತಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು 190 ಡಿಗ್ರಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ "ಸ್ಮೆಟನ್ನಿಕ್" - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ "ಸ್ಮೆಟನ್ನಿಕ್" ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹಗುರವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ದುಬಾರಿಯಲ್ಲದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಜೋಡಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಶ್ರೀಮಂತ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಇದು ಆರ್ಥಿಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಫೈರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಸಹ ವೈಭವದಿಂದ, ಚುರುಕುತನ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಫಿರ್ - 500 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 375 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಕೋ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಹೈಡ್ರೇಟೆಡ್ ಸೋಡಾ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 350 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಮೊಸರು, ಮೊಟ್ಟೆ, 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
- ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಒಂದು - ಕೊಕೊ ಸೇರಿಸಿ.
- 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು.
- ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಗ್ರೀಸ್.
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಚೆರ್ರಿಗಳು ಜೊತೆ ಚೆರ್ರಿಗಳು - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂತ್ರ "ಸ್ಮೆಟನ್ನಿಕಾ" ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧಭರಿತ ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅವರ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವ ನಂತರ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಂತಿದೆ. ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು "ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ" ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆ - 6 ತುಂಡುಗಳು;
- ತೈಲ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣ ಪುಡಿಂಗ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 750 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಕೋ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೆರ್ರಿ - 250 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಅಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡದು - ಪದರದೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
- 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.
- ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಕೊಕೊದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ತುರಿ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಿ.
- 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ "ಸ್ಮೆಟನ್ನಿಕ್"
ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಒಂದು ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್ "ಸ್ಮೆಟನ್ನಿಕ್" ಅನ್ನು ಬಹುಪರಿಚಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಗಾಳಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಮೂರು ಬದಿಗಳಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಪೈ ಸಮವಾಗಿ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಯತ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ: ನೀವು 1 ಗಂಟೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಇನ್ಸ್ಟಾಲ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 20 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
- 1 ಗಂಟೆ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.