ಎಗ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಮಕ್ಕಳು ದಿನನಿತ್ಯದ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಸಮಯ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಪೈಕಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹೊಸ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಎಗ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ
ಇದು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಯಸ್ಕರು ತಮ್ಮನ್ನು ಮೇಜಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಗೃಹವಿರಹದ ಅಲೆಗಳು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸೊಂಪಾದ ಮಚ್ಚೆ. ಅನಾಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಡಿಗೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ರೂಪವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಾಲು - 45 ಮಿಲಿ;
- ತೈಲ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವೈಭವವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹಾಲಿನಂತೆ ಮಾಡಬೇಕು ಎಂದು ನಾವು ಯೋಚಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಸೊಂಪಾದ ಆದರೆ ಬಿಗಿಯಾದ omelet ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಕೇವಲ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಣ್ಣ ಎಣ್ಣೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು, ಅದರೊಳಗೆ ಒಂದು ಆಮ್ಲೆಟ್ (ಪದರದ ದಪ್ಪವು 3 ಸೆಂಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 8-9 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸೆಮಲೀನ - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 240 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 115 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ನೀವು ಎಗ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವು ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಚಾವಟಿ. ಮಂಕೂ ಮೂರನೆಯ ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಊದಿಕೊಂಡ ರಂಪ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಮೂದಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತೈಲ ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಎಗ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಈರುಳ್ಳಿ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 65 ಗ್ರಾಂ;
- ಶತಾವರಿ - 430 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಟಾಣಿ - 135 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 410 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 12 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಾಲು - 115 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಒಂದು ಡ್ರಾಪ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಶತಾವರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಅರ್ಧ-ಸಿದ್ಧವಾದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅವರೆಕಾಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಫ್ಲೋರೋಸ್ಸೆನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಂಚ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಇರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. 180 ಗಂಟೆಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು.
ನೀವು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.