ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ನಮ್ಮ ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಮೊದಲ ಶಿಕ್ಷಣವಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗೆ ನೀವು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಯುತ್ತಿವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕನಿಷ್ಠ ಸರಳ, ಆದರೆ ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ.

ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅವರೆಕಾಳು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಗೋಮಾಂಸ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಅವರೆಕಾಳುವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನೀರನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನಂತರ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 2 ಮೇಲೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೆಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ. ನಂತರ ನಾವು ಮಡಕೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ, ಗಣಿಗಳಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಹಾಕಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಊದಿಕೊಂಡ ಅವರೆಕಾಳು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳು. ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತ್ಯದ ಮುಂಚೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯುವ ರೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೂರುಚೂರು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಬ್ರೂ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ನಾವು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಒಂದು ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವರು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅವರೆಕಾಳು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

ಚಿಕನ್ ನನ್ನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಗುರವಾದ ಒರಟಾಗಿ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೋಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವ ಅವರೆಕಾಳು ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪೀ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅವರೆಕಾಳು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಬಿಳಿ ಲೋಫ್ - 2 ಹೋಳುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಪೂರ್ವ ತೊಳೆಯುವ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉರಿಯುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು 4 ಲೀಟರ್ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ, ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿ ನಾವು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ brusochkami ಜೊತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೂರುಚೂರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದಾಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿ ಲೋಫ್ನ ತುಂಡುಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೊಟೊನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ .