ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೈಗೆಟುಕುವ, ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ. ಈಗ ನಾವು ಅವರ ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮೂಲವನ್ನು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಮುಳುಗಲು ಬ್ರೆಡ್ crumbs.

ತಯಾರಿ

ಅಡುಗೆ ತುಂಬುವುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಮಾಂಸ, ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತವೆ. ನೆಲದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ 1 ಮೊಟ್ಟೆ (ಕಚ್ಚಾ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾದ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮಣಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಫೋರ್ಕ್ಮೀಟ್ ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಪದರದ ದಪ್ಪವು 1 ಸೆಂ.ಮಿಗಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ, ಇದು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮಡೆಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದರಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕಾಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 12 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೋಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಹುರಿಯಲು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಕೆವಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು.

ತಯಾರಿ

ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕಠಿಣವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪು ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಫೋರ್ಮ್ಮೆಟ್ನಲ್ಲಿ, 1 ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಿ. ತುಂಬುವುದು ರಿಂದ ನಾವು 12 ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು 1 ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಚೆಂಡನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿದು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಿನಿಮೆಮೆಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕಡಿಮೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಲ್ಲ - ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.