ಆಮ್ಲೆಟ್ ಒಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವನು ಬೇಗನೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಾನೆ, ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ, ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ಅಥವಾ ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಸಮಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಹಾಲು, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಫೆರ್ನಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ರೂಪಾಂತರಗಳಂತೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ, ಹ್ಯಾಮ್, ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ.
ಮಗುವಿಗೆ ನೀವು ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.
ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ನಾವು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕೆಫಿರ್ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಬಾಲಿಕ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
- ಮಸಾಲೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
- ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು - ರುಚಿಗೆ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಗಟ್ಟಿರುವ ಬಾಣಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಕಡೆಗೆ ತಿರುಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬಾಲಿಕ್ ಸ್ಟ್ರಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಕೆಫೀರ್, ಒಂದು ಚಮಚ ನೀರು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ತನಕ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಾಲಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಸಾಲೆಯ ಮೂಲಕ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
ನಾವು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಮಗುವಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿ ಆಮ್ಲೆಟ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಕೆಫಿರ್ - 90 ಮಿಲಿ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಹಿಟ್ಟು - 35 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಗ್ ಮಾಡಿ, ಕೆಫಿರ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಒಣಗಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು, ಇದು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹದಿನೈದು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗಿರುವ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ನಾವು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.
ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಸಿದ್ಧವಾದ ಸಿಹಿಯಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಈ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ಓಮೆಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿರಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಮೆರ್ನಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕೆಫಿರ್ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಯಾವುದೇ ಸಾಸೇಜ್, ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಬಾಲಿಕ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
- ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು - ರುಚಿಗೆ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಓಡುತ್ತೇವೆ, ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ,
ನಾವು ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ಟೈಲಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!