ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರಸಭರಿತಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅದರ ಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಕೊಡುತ್ತವೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ಊಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಲಘು ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ.

ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಮೂಲಂಗಿ - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 105 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ದೊಡ್ಡದು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು - ರುಚಿಗೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಂದು ಸ್ಕೂಪ್ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ತಂಪಾದ, ಶೆಲ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೂಲಂಗಿ ತೊಳೆದು, ಎಲ್ಲಾ ಬೇರುಗಳು, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಂಕುಂ ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹರಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಸೇರಿಸಿ, ಮೂಲಂಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆಗೆ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮೆಟೊ ಕಳಿತ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ ಹಸಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 55 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೂಲಂಗಿ - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 105 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ತರಕಾರಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಒಂದು ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದವು: ಸೌತೆಕಾಯಿ ಕುಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೂರುಪಾರು, ಮೂಲಂಗಿ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಗ್ಗುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ - ಘನಗಳು. ಹಸಿರು ಕಿರಣವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಿಂದ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಂದು ಸ್ಕೂಪ್ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ತಂಪಾದ, ಶೆಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮರದ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ನುಣ್ಣಗೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಮೇಜಿನ ಬಳಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮೂಲಂಗಿಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಮೂಲಂಗಿ - 105 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸೇಜ್ -110 ಗ್ರಾಂ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಿತು;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ದೊಡ್ಡ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಆಲಿವ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಮೂಲಂಗಿ ತೊಳೆದು, ಸುಳಿವುಗಳು, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಂಕ್ಯೂಮ್ ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು. ಸೌತೆಕಾಯಿ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು. ಮೊಟ್ಟೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಮ್ಮಗದಲ್ಲಿ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಶಿಂಕುಯು ಅನ್ನು ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತಾಜಾ ಪೆನ್ನೆಲ್ನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.