ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾದ ದಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅನೇಕ ಜನರು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಅದನ್ನು ಆದ್ಯತೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಬೇಸರ ಪಡೆಯಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಗಮನವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೆಳೆಯಬಲ್ಲದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ - ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೂಲ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ.
ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 9 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಗಣಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ರವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ತಂಪಾಗುವವರೆಗೂ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಆರ್ದ್ರ ಕೈಗಳಿಂದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮಧ್ಯದ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ನಾವು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಳಗಿರುವ ಒಂದು ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನಾವು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಉಳಿದಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು ನಾವು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.
ನಂತರ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ತನಕ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮೀನಿನ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲು ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮೀನು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಾಪ್ಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 9 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
- ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಓರೆಗಾನೊ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಚಿದ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಸೆಳೆದು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ ಬೆಳಕಿಗೆ ಹಾಕಿ. ನಮ್ಮ ಕವಚದಿಂದ ಕಟ್ಲಟ್ಗಳನ್ನು ನಾವು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಅಕ್ಷರಶಃ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಕುಸಿಯಲು. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!