ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು ಜೊತೆ ಸೂಪ್

ಮಾಂಸದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಪ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ, ಗಾಢ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಬೀಫ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳು ಅವುಗಳ ವೈವಿಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಾಬೀತು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ ಸೂಪ್

ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದರ ಮೂಲಕ ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಮತ್ತು ಮೆನುವನ್ನು ಆದೇಶಕ್ಕೆ ತರಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ - 480 ಗ್ರಾಂ;
• ಥೈಮ್ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು - 1.4 ಲೀಟರ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 370 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀನ್ಸ್ - 740 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 275 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾಲಕ - 140 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ನೀವು ಒಂದು ಬಹುವರ್ಕರ್ ಇದ್ದರೆ, ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ಕ್ರಮವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡಿಗೆ ಗ್ಯಾಜೆಟ್ ಕೈಯಲ್ಲಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲರೂ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಮುನ್ನ ರಾತ್ರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಫ್, ಘನಗಳು ಆಗಿ ವಿಭಜನೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ ಕಾಳುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವವರೆಗೂ ಕಾಯಿರಿ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಪಾಲಕವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು ಮೇಲೆ ರುಚಿಯಾದ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಇದು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ - 540 ಗ್ರಾಂ;
• ಇಲಾಟ್ - 95 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ದನದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 1.2 ಲೀಟರ್;
• ಕೆಂಪು ವೈನ್ - 65 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು 210 ಮಿಲಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 115 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 115 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳು - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 65 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಎಂದಿನಂತೆ, ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಗೋಮಾಂಸವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿ ತಿರುಗಿದಾಗ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೆರೆಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪ್ಲಾಷ್ ಮಾಡಿ. ವೈನ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆವಿಯಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ನಂತರ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವವು ಒಂದು ಕುದಿಯುವ ಬಳಿಕ, ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಡಿ, ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಹುರುಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ತಯಾರಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರುಗಳ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೀ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೊಟೂನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕಂಪೆನಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.

ವೆರಿಮೆಲ್ಲಿ ಜೊತೆ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಸೂಪ್

ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗಿನ ಸೂಪ್ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಗೋಮಾಂಸ ತುಣುಕುಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಒಂದು ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ನಾವು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ವಾಡಿಕೆಯ ಆಚೆಗೆ ಹೋಗಲು ನೀವು ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಏಷ್ಯಾದ ಮಸಾಲೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು - 2.8 ಲೀಟರ್;
• ಶುಂಠಿ - 6 ಚೂರುಗಳು;
• ಒಣ ವೈನ್ (ಬಿಳಿ) - 65 ಮಿಲಿ;
• ಗೋಮಾಂಸ (ತಿರುಳು) - 1.4 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು;
• ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ನಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ - ರುಚಿಗೆ;
• ಶೈಟಾಕ್ ಅಣಬೆಗಳು (ಒಣಗಿದ) - 5-7 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸೋಂಕಿನ ನಕ್ಷತ್ರಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ (ದೊಡ್ಡ) - 1 ತುಂಡು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 115 ಮಿಲೀ;
• ಗಾಜಿನ ನೂಡಲ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕಾಯಿಗಳಾಗಿ (ಒಂದು ಬೈಟ್) ವಿಭಜಿಸಿ. ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಮಾಂಸ ಫ್ರೈ, ಇದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಂಪುಗಿಡ, ಲಾರೆಲ್ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ. ಕೊನೆಯ ಸ್ಥಳವು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ನೆನೆಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಶಿಟೇಕ್ನ ಅಂಟಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳ ತೀವ್ರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀವು ಕೇಳುವಾಗ, ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಾಕಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ದನದ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಫ್ ಸಾರುಗಳ ಮೇಲೆ ಏಷ್ಯನ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ನೀಡಿ, ನೂಡಲ್ಗಳನ್ನು (ರುಚಿಗೆ - ರುಚಿಗೆ) ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.