ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ವಿಧಗಳು

ಸಸ್ಯಾಹಾರವು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಆಹಾರವನ್ನು (ಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ) ಹೊರಗಿಡುವ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಾಗಿದೆ. ಹಳೆಯ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಇದ್ದಾರೆ - ಅವು ಮೆನುವಿನ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು - ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪಳವನ್ನು ತಮ್ಮ ವಾರ್ಡ್ರೋಬ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುವವರು.

ಇಂದು ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ಸಮರ್ಪಕತೆಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ - ಸಹ ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆಯ ನಿರ್ಧಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, "ಗ್ರೀನ್ ಮೆನು" ನ ಬೆಂಬಲಿಗರು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಿಗಳಿಂದ ಬಂದ ದಾಳಿಯನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕಾದರೆ ಯಾರು ಸ್ಪಷ್ಟ ಉತ್ತರಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಭಯಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು - ಒಂದು ಜೋಕ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಶಿಸ್ತುಗಾಗಿ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಜವಾದ, ಈ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಬೆಂಬಲಿಗರಲ್ಲಿ ಯಾರು ಹೆಚ್ಚು - ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಹಕ್ಕುಗಳಿಗಾಗಿ, ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹೋರಾಟಗಾರರು, ಫ್ಯಾಶನ್ಗಾಗಿ, ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಬಹಳ ಕಷ್ಟ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರವಾದವು

ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಜಾಪ್ರಭುತ್ವದ ರೀತಿಯು, ಪ್ರಾಯಶಃ ಒವೊ-ಸಸ್ಯಾಹಾರವಾದವು. ಈ ಮೆನುವಿನ ಬೆಂಬಲಿಗರು ಕೇವಲ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವ ಜೇನು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಹುಶಃ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಿದುಳಿನ ಹಾನಿ ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬಿ 12 (ಕೇವಲ "ಮಾಂಸ" ವಿಟಮಿನ್) ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದು (ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ) ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 0.5 μg ಬಿ 12 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ದೈನಂದಿನ ರೂಢಿ 2-4 ಮಿಗ್ರಾಂ), ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾನಸಿಕ ಕಾರ್ಯವು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಸಾಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಲ್ಯಾಕ್ಟೋ-ಸಸ್ಯಾಹಾರಕ್ಕೆ

ಲ್ಯಾಕೋ-ಸಸ್ಯಾಹಾರವು ನಾಣ್ಯದ ಇತರ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವೀಟೊ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮೊಸರು, ಕೆಫೀರ್, ಚೀಸ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ , ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇತ್ಯಾದಿ. - ಅದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಪ್ಲಸ್. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ಚೀಸ್ ರೆನ್ನೆಟ್ ಕಿಣ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು;
• ಮೊಸರು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತರ ಹೌದು ಆಗಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಲ್ಯಾಕ್ಟೋ-ಸಸ್ಯಾಹಾರವು ನೈತಿಕ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅಂದರೆ, ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಹಿಂಸಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪಡೆದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಬೇಕೆಂಬುದು ನಿಜ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೋಳಿಗಳು ಕೋಳಿ ಇಲ್ಲದೆ ಬದುಕಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಭ್ರೂಣದಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು ಮುಗ್ಧ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು "ಭ್ರೂಣಗಳನ್ನು" ಫಲವತ್ತಿಸಲು ಯಾರೂ ಇರಲಿಲ್ಲ.

ವೆಗಾನಿಸಮ್

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರವು ಒಂದೇ ಆಗಿಲ್ಲ. ಸಸ್ಯಾಹಾರದ "ಹಳೆಯ-ಸಮಯದವರು" ತಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮದಿಂದ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ, ಮತ್ತು ಹಾಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಸಸ್ಯಹಾರಿಗಳು ಕೇವಲ ಅವು. ಇದು ಒಂದು ಆಮೂಲಾಗ್ರ ಪ್ರವಾಹವಾಗಿದೆ, ಇದು ಉಪಪಠ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ರೀತಿಯ ಸಸ್ಯಾಹಾರ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ;
• ಫಲವಂತಿಕೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಉಣ್ಣೆ, ರೇಷ್ಮೆ, ತೊಗಲು, ಮತ್ತು ಮನರಂಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳು (ಝೂಗಳು, ಸರ್ಕಸ್ಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ)