ಸಲಾಡ್ "ಒಲಿವಿಯರ್" ಎಂಬುದು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷ ದೇಶಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತಿದೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಬಾಣಸಿಗರು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಷ್ಯನ್ ಎಂದು ಬಲವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನ್ಯೂ ಇಯರ್ಸ್ ಈವ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ನೂರು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ತನ್ನ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ಪ್ರತಿ ದಶಕಕ್ಕೂ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಮೇರುಕೃತಿ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಈ ಸಲಾಡ್ "ಒಲಿವಿಯರ್"
ಈಸ್ಟೆಟ್ ಕುಕ್ನಿಂದ ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಹಸಿವು, ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಉನ್ನತ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ವಿಶೇಷ ಪಿಕಾನ್ಸಿನ್ಸಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಗ್ರಾಹಕರ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾದ ವಿಶಾಲವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಅಂಶಗಳು ಮೂಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದವು. ಕಥೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕೇಪರ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಕಡಲಕಳೆ - 25 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೀಫ್ ನಾಕ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಫಿಲ್ಬರ್ಟ್ನ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
- ಕೋಳಿ ಹಳದಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 10 ಮಿಲಿ;
- ಸಾಸಿವೆ - 5 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ನೀವು ಸಲಾಡ್ "ಒಲಿವಿಯರ್" ತಯಾರು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ, ಫಿಲ್ಬರ್ಟ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೇಫಿಷ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
- ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಲೋಳೆ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
- ಸಾಂದ್ರವಾದ ಸಮೃದ್ಧ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಲ್ಡ್ನಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
- ಸಲಾಡ್ "ಒಲಿವಿಯರ್" - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಊಹಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ.
- ಚೂರುಚೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಸೇವೆ.
ಸಲಾಡ್ "ಒಲಿವಿಯರ್" - ಸಾಸೇಜ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಸೋವಿಯತ್ 70 ರ ಆವೃತ್ತಿಯು - ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ದುಬಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಹಲವಾರು ದಶಕಗಳ ಕಾಲ ರೂಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೆನುಯಾಯಿತು. ಹಸಿವು ಬದಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಿಂದ 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ವಿಧಾನವಿತ್ತು. ಕೊರತೆಯ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ, ಅನೇಕ ಸರಳವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ನೀವು ಸಲಾಡ್ "ಒಲಿವಿಯರ್" ಅನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ತಯಾರು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಶುಚಿಯಾದ ವಿವಿಧ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
- ಸ್ಲೈಸ್ ಚೌಕವಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.
- ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಋತು.
- "ಒಲಿವಿಯರ್" ಸಲಾಡ್ ಎನ್ನುವುದು ಒಂದು ಶೀತಲ ಫೀಡ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
- ಚೂರುಚೂರು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಲಾಡ್ "ಒಲಿವಿಯರ್" ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ
ಸಲಾಡ್ "ಒಲಿವಿಯರ್" ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಶೂನ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳದ "ನಿಯಮ" ದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಸಿವು ಸಮಯದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ನವೀಕರಿಸಲಾಯಿತು. ಹೌಸ್ವೈವ್ಸ್ ಹೊಸ ಮೇರುಕೃತಿ ಹಂಚಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಆಧುನಿಕ ಆವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿದರು, ಅದು ಬದುಕುವ ಹಕ್ಕನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
- ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಶ್ರಿಂಪ್ ಕುಕ್, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್.
- ಮೊದಲ ಮೂರು ಅಡುಗೆಗಳು, ಘನವಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ ವಿಭಜಿಸಿ.
- ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
- ಸಲಾಡ್ "ಒಲಿವಿಯರ್", ಒಂದು ಶತಮಾನಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು, ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ ಸೇವೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಸ್ಲೈಡ್ ಹಾಕಿದ.
ಸಲಾಡ್ "ಒಲಿವಿಯರ್ ಇನ್ ಎ ರಾಯಲ್ ವೇ"
ಸಲಾಡ್ "ಒಲಿವಿಯರ್" ಗೋಮಾಂಸದ ನಾಲಿಗೆ - ಅದರ ಐಷಾರಾಮಿಗೆ ಒಂದು ಲಘು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಸಂಪತ್ತನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ರಷ್ಯನ್ ಟಾರ್ಸರ್ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರಿಗೆ ಸಹ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಆಹ್ವಾನಿಸಲು ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ತ್ವರೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೇಯಿಸಿದ ದನದ ಮಾಂಸ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ -200 ಗ್ರಾಂ;
- ಏಡಿ ಮಾಂಸ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕೇಪರ್ಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಲೆಟಿಸ್ನ ಬಂಡಲ್.
ತಯಾರಿ
- ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಬೃಹತ್ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಬಿಡಲು ಒಂದು ರಿಂಗ್ ಆಕಾರದ ಅಚ್ಚು ಬಳಸಿ.
- ಸಲಾಡ್ "ಒಲಿವಿಯರ್" ಅನ್ನು ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವ ತಂಪುಗೊಳಿಸಿದ, ಭಾಗಶಃ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ.
ಸಲಾಡ್ ಜೊತೆ "ಸಲಾಡ್" ಸಲಾಡ್
ಸಲಾಡ್ "ಒಲಿವಿಯರ್" ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ - ನಾನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಒಂದು - ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಮೆಚ್ಚುಗೆ. ತತ್ವವು ಒಂದೇ ರೀತಿಯಾಗಿದೆ: ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ನೋಟವನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ಆಯ್ಕೆ ಸರಳ, ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತು, ಯಾವಾಗಲೂ, ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಘಟಕಗಳ ಸೂಕ್ತವಾದ ನೆರೆಹೊರೆಯು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ತಿನ್ನುವವರನ್ನು ಸಹ ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
- ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು - 300 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಪಟ್ಟಿ ಕುಕ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೈಂಡ್ನಿಂದ ಮೊದಲ ಜೋಡಿ.
- ಸಾಲ್ಮನ್ ಘನಗಳು ಘನಗಳು ಆಗಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
- ಸಲಾಡ್ "ಒಲಿವಿಯರ್" ಗಾಗಿ ಈ ಸೂತ್ರ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ "ಒಲಿವಿಯರ್" ಸಲಾಡ್
ಸಲಾಡ್ "ಒಲಿವಿಯರ್" ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಾದ ಯಾವುದೇ ಕುಟುಂಬದ ಭಾನುವಾರ ಮೆನುವನ್ನು ವಿಭಜಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿಯು ಒಂದು ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಅಂಶಗಳು, ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಭರಿಸಲಾಗದವು. ಹಸಿವುಳ್ಳವನಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಂಪೆನಿಯು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಕಾರ್ಕಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಬಟಾಣಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಮೀನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫಿಲ್ಲೆಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಮುಂದಿನ ಜೋಡಿ, ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೈಂಡ್.
- ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸಾಸ್ಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.
- ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೂರೈಸುವ ಮೊದಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ರೇಫಿಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್
ಸಲಾಡ್ "ಒಲಿವಿಯರ್" ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಹಿಂದಿನ ವಿಚಾರ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ಒಂದು ಲಘು ರಲ್ಲಿ ಕಡಲಕಳೆ ಹೊಂದಿರುವ ಅಗತ್ಯ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ - ಮತ್ತು ತಪ್ಪಾಗಿ ಇಲ್ಲ. ನದಿ ನಿವಾಸಿಗಳ ಮಾಂಸವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸಮೀಪಿಸುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕ್ರೇಫಿಶ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕೇಪರ್ಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಲೆಟಿಸ್ನ ಬಂಡಲ್;
- ಆಲಿವ್ಗಳು - 10 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 120 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಮೊದಲ ಮೂರು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ನೀರು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೇಫಿಷ್ ಬೇಯಿಸುವುದು.
- ಬೀಫ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸು, ಉಳಿದ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಗ್ಗೂಡಿ, ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಇರಿಸಿ.
- ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಒಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಸಲಾಡ್ "ಒಲಿವಿಯರ್" ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ - ಕತ್ತರಿಸುವುದು ತಂತ್ರ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್, ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ "ಒಲಿವೆಜೆ" ಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ದೃಢೀಕರಣ. ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಘಟಕಗಳ ಫ್ಲೈಟ್ ಅಂತಹ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಹೋಮ್ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ತಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ "ಒಲಿವಿಯರ್", ಯುಗದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಪರಂಪರೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ -1 ಪಿಸಿ.
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.
ತಯಾರಿ
- ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಿ ಹಾಕಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಬಹುದು.
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಣ ಎಲ್ಲವೂ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದುಗೂಡಿಸಿ.
ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಒಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್
ಸಲಾಡ್ "ಒಲಿವಿಯರ್" ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. 80 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಹಸಿವನ್ನು ಮತ್ತು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿತ್ತು. ಸಲಾಡ್, ಯೂನಿಯನ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ವಿದೇಶಿಯರು, "ರಷ್ಯನ್", ಮತ್ತು ಸಹವರ್ತಿಗಳು - "ಕ್ಯಾಪಿಟಲ್" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸಾಸೇಜ್ನ್ನು ಉದಾತ್ತ ಗೋಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ - ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಣ್ಣ ಕಟ್ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
- ವಿವಿಧ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿನ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಎರಡನೇ ಜೋಡಿಯನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರುಬ್ಬುವ, ಋತುವಿನ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಣ್ಣಿನ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು.