ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಸಲು ಏನು?

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಅಗತ್ಯ ಎಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕರು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವದಿಂದಲೂ ಅದನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬಾರದು. ನೀವೇ ಹಿಂಸೆ ಮಾಡಬಾರದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಸಕ್ಕರೆ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದೆಂದು ತಿಳಿಯಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಬಗೆಹರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇವೆ.

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಏನು?

ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರು, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ, ಅಸ್ಪಾರ್ಟಮೆಮ್ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಕರೈನ್, ಯಾವುದೇ ಔಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಸುವ ಏಕೈಕ ಆವೃತ್ತಿ ಇದು. ಇದು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಮನಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಓಟ್ಮೀಲ್ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಈ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವವರಿಗೆ ಬಹಳ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ವಿವಿಧ ಪಥ್ಯದ ಬೇಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಈಗ ನೋಡೋಣ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಂತಹ ಇನ್ನೂ ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಸಕ್ಕರೆವನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದೇ?

ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ತಿನ್ನಲು ಸರಿಯಾದ ಪರಿಹಾರವಿದೆಯೇ ಎಂದು ಹಲವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಇದು ಮಾಡಬಾರದು ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಇದು ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಧಿಕ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತಲೂ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ವೇಗವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಆಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಬದಲಾವಣೆಗೆ ಸಮಂಜಸವಲ್ಲ.