ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಾವು ಒಂದು ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರಲಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಖಾದ್ಯ ಘನೀಕರಣ ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಅದು ನರಮಂಡಲದ ಬಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಆಹಾರ ಜೆಲಟಿನ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರ, ಜೆಲ್ಲಿ, ವೈನ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುರಿತದ ಸಮ್ಮಿಳನ ಅಥವಾ ಜಂಟಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೀಲುಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಾಬೀತು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಿಂದಾಗಿ ಜೆಲಟಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕಳಪೆ ರಕ್ತದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ಒಸ್ಟಿಯೊಕೊಂಡ್ರೊಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಆಹಾರ ಜೆಲಟಿನ್ ಸೇವನೆಯು ತ್ವಚೆಯ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಾನ ಮಾಡಲು ಸಹ ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಇರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೇರಿವೆ: ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬ್ರಾನ್, ಸೌಫ್ಲೆ, ಜೆಲ್ಲಿ, ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ, ಮೌಸ್ಸ್.
ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ರಕ್ತವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವ ಅಥವಾ ಪ್ರೊಟೀನ್ನ ಮೂಲವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಜೆಲಾಟಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕ್ನೋಟುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕೃತಕ ಮುತ್ತುಗಳು, ಕಾಗದದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಔಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಮ್ಮೆ ಔಷಧದ ಒಂದು ಡೋಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ?
ಆಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಹ ಹಾನಿ ತರುತ್ತವೆ. ಅತಿಯಾಗಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಆಕ್ಸಲಾರಿಕ್ ಡಯಾಟಿಸಿಸ್ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಲಬದ್ಧತೆ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಇದು ವಿರೋಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಜನರಿಗೆ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಿದವರಿಗೆ ಬಳಸಬಾರದು. ಥ್ರಂಬೋಫಲೆಬಿಟಿಸ್ಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಅಥವಾ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದವರ ರಕ್ತ ರಕ್ತನಾಳದ ಮೇಲೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದ ಜೆಲಟಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.