ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು

ಮೊಸರು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರವೂ ಅಲ್ಲ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾಲನ್ನು ವಿಶೇಷ ಬೆಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಗಿದ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳು ಜೀವಂತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉಂಟಾಗುವ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಫ್ಯಾಟ್ ಮೊಸರುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಡಿಮೆ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸತು, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ರಂಜಕ , ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು B2, B5 ಮತ್ತು B12 ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಮೊಸರು ನ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಕರೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಹಾರ್ಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಬೆಳಕು, ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವು ತೂಕವನ್ನು ಇಳಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತವಾದ ಮೊಸರುಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 73.8 ಕಿ.ಗ್ರಾಂ. ಇದರಲ್ಲಿ 12.5 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, 5.5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೊಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು 0.2 ಗ್ರಾಂ ಮಾತ್ರ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಫ್ಯಾಟ್ ಮೊಸರು

ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ ಮೊಸರು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬು ಮೊಸರು. ಇದನ್ನು ಮೂರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 45 ° C ವರೆಗಿನ ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಲೋಹ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಇದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ, ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಆಗಿ ಸುರಿದು ಗಾಜಿನ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹತ್ತಿ ಹೊದಿಕೆಗೆ ಸುತ್ತಲೂ ಮತ್ತು ಶಾಖದ ಮೂಲದ ಬಳಿ ಇರಿಸಬೇಕು. ಮೊಸರು 20-7 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 30 ° C ನಿಂದ 50 ° C ವರೆಗಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.