ಶಾರ್ಕ್ ಮಾಂಸ - ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದು

ಸಮುದ್ರ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಚೀನ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಷಾರ್ಕ್ಸ್ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಹಲವಾರು ಚಿತ್ರಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಶಾರ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾನವ ಪರಭಕ್ಷಕರಿಗೆ ಬಹಳ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ ಹಲವು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಶಾರ್ಕ್ಗಳು ​​ಇಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಶಾರ್ಕ್ಗಳು ​​ಬೆಲೆಬಾಳುವ ವಾಣಿಜ್ಯ ಮೀನುಗಳಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ವಿಶೇಷ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶಾರ್ಕ್ನ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ವ್ಯರ್ಥವಾದ ಉತ್ಪಾದನೆ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಆದರೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಶಾರ್ಕ್ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.

ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಹಾನಿ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಮತ್ತು ಶಾರ್ಕ್ ಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ಮೀನುಗಳ ಮಾಂಸದಂತೆ ಒಂದು ಶಾರ್ಕ್ ಮಾಂಸವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಶಾರ್ಕ್ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ B ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ನಿಕೋಟಿನ್ನಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ , ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ತಾಮ್ರ, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಸತು ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದೆ. ಆದರೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಶಾರ್ಕ್ ಮಾಂಸವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬು, ಬೂದಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಶಾರ್ಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಶಾರ್ಕ್ನ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಯಕೃತ್ತು ಇದು. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಒಮೆಗಾ -3, ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ನಂತಹ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮೀನು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಶಾರ್ಕ್ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ದೇಹದ ಕೇವಲ ಬೃಹತ್. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಶಾರ್ಕ್ ಮಾಂಸವು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 130 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತದೆ. ಶಾರ್ಕ್ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೊಬ್ಬು, ಆಹಾರದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇಡೀ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮೀರಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಟ ಮಾಡುವವರಿಗೆ.

ಹಾನಿಕಾರಕವು ಕೇವಲ ಶಾರ್ಕ್ ಮಾಂಸವಾಗಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆಯೇ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಶಾರ್ಕ್ ಮಾಂಸವು ಬಹಳ ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಾದರಸವು ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಶಾರ್ಕ್ ಮಾಂಸದ ಬಳಕೆಯು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.