ಕೊಕೊ ಬೆಣ್ಣೆ - ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದು

ಯಾರು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ - ತುರಿದ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ - ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜನರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಟಿ.ಕೆ.ಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಗರಿಷ್ಠ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಕೊಕೊ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ.

ಕೊಕೊ ಬೆಣ್ಣೆ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?

ಕೊಕೊ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು - ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ - ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು, ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೌಲಭ್ಯವು ಅದರ ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮೀರಿದೆ. ಕೊಕೊ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಾಗಿವೆ: ಲಿನೋಲೀಕ್, ಸ್ಟಿಯರಿಕ್, ಒಲೀಕ್ ಮತ್ತು ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಉಲ್ಲಂಘಿಸದೆ ಈ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ಟಿರಿಕ್ ಮತ್ತು ಲಿನೋಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಈ ವಸ್ತುಗಳ ಕೊರತೆ, ಚರ್ಮದ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ, ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಕೋಶಗಳ ರಚನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಪರಿಸರದ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ಒಂದು ಜೀವಿಯ ಈ ಮೂಲ ತಡೆಗೋಡೆ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯು ಗಂಭೀರವಾದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ - ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಗಳ ಸೋಂಕು.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕೊಕೊ ಬೀನ್ಸ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಇ ಮತ್ತು ಎಫ್, ಹಾಗೆಯೇ ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಪಾಲಿಫೀನಾಲ್ಸ್, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಅಂದರೆ. ವಯಸ್ಸಾದ ಕಾರಣವಾಗುವ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ತೆಗೆದುಹಾಕುವಿಕೆಗೆ ಉತ್ತೇಜನ ನೀಡಿ. ಆಹಾರ ಕೊಕೊ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಆಸ್ತಿಯು ಹುರಿದುಂಬಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಥಿಯೋಬ್ರೊಮಿನ್, ಥಿಯೋಫಿಲ್ಲೈನ್ ​​ಮತ್ತು ಫೀನಿಲ್ಥೈಲಮೈನ್ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಉತ್ತಮ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ.

ಕೊಕೊ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮುಖ್ಯ ಹಾನಿ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯಂನಲ್ಲಿದೆ. 899 ಕ್ಯಾಲರಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೊಕೊ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಕೊಕೊ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಾಹ್ನದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ಸಣ್ಣ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಕೊ ಬೆಣ್ಣೆ

ಕೊಕೊ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇದು ತುಂಬಾ ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಚಾಕೋಲೇಟ್ನ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿತಿನಿಸುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಚಾಕೋಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳು. ಕೊಕೊ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಗಂಜಿ ಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆನೆಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು - ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.