ಇಂದು ನಾವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಾಜಾ ಚೆರಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
- ಚೆರ್ರಿ - 2 ಕಪ್ಗಳು;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ರುಚಿಗೆ;
- ತೈಲ "ರೈತ" - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕೆನೆ 30% - 200-250 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ, ಪುಡಿ ನೆಲದ - ½ ಕಪ್.
ತಯಾರಿ
ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಚೆರ್ರಿ ಹೊಂದಿರುವ ತೆರೆದ ಪೈ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿವಾರಿಸು, ಚೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೊಳೆತ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಗೆ ಅಲ್ಲ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಒಂದು ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಎರಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ: 2/3 ಮತ್ತು 1/3. ಬಹುಪಾಲು ಭಾಗವು, ಅಚ್ಚಿನ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕಡಿಮೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡುತ್ತವೆ, ಕೆನೆ ಹರಿದು, ಏಕರೂಪದವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ: ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಚೆರ್ರಿ ವಿತರಿಸಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಾಮೂಹಿಕ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 35-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂವಹನ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬಣ್ಣದ ಬಣ್ಣ. ಕೇಕ್ ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದೇ ಚೆರಿದಿಂದ ಕಾಫಿ, ಪುದೀನ ಚಹಾ ಅಥವಾ compote ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.
ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ನಿಂದ ಪಫ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮಾಡಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಡಫ್ ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ - 800 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ ½ ಕಪ್;
- ಚೆರ್ರಿ ಬೀಜವಿಲ್ಲದ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಡಿ - 30-45 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ತೈಲ "ರೈತ" - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುದೀನ (ಐಚ್ಛಿಕ) - 1 ಶಾಖೆ.
ತಯಾರಿ
ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ (ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ). ನೀವು ಮಿಂಟ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಸೇರಿಸಿ
ಒಂದು ಚೆಲ್ಲಾಪಿಲ್ಲಿಯಿಂದ ಚೆರ್ರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಪೈ, ಬ್ಯಾಟರ್ಲೆಸ್ ಡಫ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.