ಶ್ರೋವ್ಟೈಡ್ ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಊಟವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ವಸ್ತುಗಳ ಸಹಾಯವನ್ನು ಸೇರ್ಪಡೆಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಹ ಮುಂದುವರೆಯಿರಿ. ಟೇಸ್ಟಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸೂತ್ರದ ಬದಲಾವಣೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವಂತಹ ಅಂಶಗಳ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹಲವಾರು ಸರಳ ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು
ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮುರಿದು ಹೋಗಬಹುದು, ಹಾಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 280 ಮಿಲಿ ನೀರು;
- ಹಿಟ್ಟು - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 35 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಯೋಚಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಜೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೇವಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮರಿಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಹಿಟ್ಟುಗೆ ಸಿಹಿಯಾದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸಲು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ
ನೇರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ನೀರಿನಿಂದ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಬದಲಾವಣೆಯಲ್ಲಿ, ಪಾಲಕ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 195 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು 190 ಮಿಲಿ;
- ಪಾಲಕ ರಸ - 230 ಮಿಲಿ;
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 15 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಯಿಂದ ಪಾಲಕ ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಪದರಗಳ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ತಯಾರಾದ ರಸವನ್ನು ನೀರು, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟುಗೆ ಪಾಲಕ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ದ್ರವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮರಿಗಳು, ತದನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ . ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಆ ರೀತಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಉಪ್ಪಿನಂಶದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?
ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದವಾಗಿವೆ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬದಲಾಗಿ ಸೇಬು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 255 ಗ್ರಾಂ;
- ಈಸ್ಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು 740 ಮಿಲಿ;
- ಸೇಬು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 15 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಾಜಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣವಾದ ನಂತರ, ಶೇಕ್ಸ್ ಸಕ್ರಿಯಗೊಂಡ ಕ್ಷಣ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದಿರುವ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಸೇಬು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸುಟ್ಟು ಮೊದಲು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು, ಹಿಟ್ಟು ನೀರು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಖನಿಜ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಾರಸ್ಯಕರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ನೀವು ಬೆಳಕು, ಕೋಮಲ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ಐಸ್-ಶೀತ ನೀರಿನ ಬಳಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫೋಮ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಸಿಡಿಯುತ್ತವೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಖನಿಜ ನೀರು - 185 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಸಾರ - 2-3 ಹನಿಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 15 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಡಫ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.
ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅನಿಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವಂತೆ, ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೋಲುವಂತಿಲ್ಲ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೀಡಬಾರದು: ನೀವು ಮೊದಲು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಉತ್ತಮವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.