ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಜೊತೆ ರೋಲ್ಸ್ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಲಘು, ಇದು ಅನ್ನ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ!
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಜೊತೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ದ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬಲ್ಬ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸೇಬು ವಿನೆಗರ್ 5% - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ತಾಜಾ ಫೆನ್ನೆಲ್ - 2 ಬಂಚ್ಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೃದು ತನಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀರು ಹರಿದು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ, ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಲ್ಲೆಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಚಿತ್ರದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ತುಣುಕಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಟಾಪ್ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಲುಚಕ್ನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿತ್ರದ ತುದಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ರೋಲ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಲಘು ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಲಘು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಜೊತೆ ರೈಸ್ ಉರುಳುತ್ತದೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೆರಿಂಗ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೀಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಮಿಲೀ;
- ಸುಶಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ 5% - 100 ಮಿಲೀ;
- ಸುಶಿಗಾಗಿ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ನಾರ್ನಿಯಾ ಎಲೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸುಶಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿರುವ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಸ್ಟ್ರಾಸ್ನಿಂದ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗೆ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಕತ್ತರಿಸು. ಈಗ ನಾವು ಸೆಲ್ಫೋನ್, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೋರಿಯಾದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅನ್ನದ ಪದರವನ್ನು ಕೂಡಾ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಮೀನಿನ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಬೀಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕವರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಿಖರವಾಗಿ ನೋರಿಯು ಟ್ಯೂಬ್ನೊಳಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಹೆರಿಂಗ್ ಜೊತೆ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬಲ್ಬ್ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೀಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಮೇಯನೇಸ್ -2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬಿಳಿ ಮುಲ್ಲಂಗಿ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಸಿಪ್ಪೆ ಕುದಿಯುವ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರಲ್ಲಿ ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಗಾಜರುಗಡ್ಡೆಗೆ ಕೂಡ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಲೆಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಅದರೊಳಗಿನ ತಿರುಳಿನ ಆಂತರಿಕ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಂಟರ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿತು. ಈಗ ನಾವು ಫಿಲೆಟ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಶೀತಲ ರೋಲ್ "ಉಣ್ಣೆ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್" ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಿನಿಸನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.