ಮೂಲಂಗಿ - ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದು

ಮೂಲಂಗಿ ಎಂಬುದು ಎಲೆಕೋಸು ಕುಟುಂಬದ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ವಿಶಿಷ್ಟ ಚೂಪಾದ ರುಚಿ ಹೊಂದಿರುವ ಖಾದ್ಯ ಬೇರುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೂಲಂಗಿ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ (ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉದ್ದವಾದ ಸ್ಪಿಂಡಲ್-ಆಕಾರದ), ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಂಪು, ಬಿಳಿ ಗುಲಾಬಿ, ನೇರಳೆ ಅಥವಾ ಹಳದಿ.

ಮೂಲಂಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮುಕ್ತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಬೆಳೆದ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮೂಲದಿಂದ ಅವರು ಯುರೋಪಿಯನ್, ಚೀನೀ ಮತ್ತು ಜಪಾನಿನ ಗುಂಪುಗಳ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತಾರೆ).

ಮೂಲಂಗಿ ಬಗ್ಗೆ ಏನು ಉಪಯುಕ್ತ?

ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮೂಲಂಗಿ ಬಳಸುವುದು ಪ್ರಶ್ನಾರ್ಹವಲ್ಲ. ಮೂಲಂಗಿಗಳು (ಎ, ಬಿ 1 ಮತ್ತು ಸಿ) ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು (ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು) ವಿವಿಧ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯಗಳಿಂದ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ) ಮೂಲಂಗಿಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ. ಸಹ ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯಲ್ಲಿ ನಿಕೋಟಿನ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ನಾರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲವು ಮೂಲಂಗಿ ನಂತರ ವಸಂತ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ವಿನಾಯಿತಿ ಕ್ಷಿಪ್ರ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲಂಗಿ ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕರುಳಿನ ಪೆರಿಸ್ಟಾಲ್ಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ವಿಸರ್ಜನೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಉಲ್ಬಣಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮೂಲಂಗಿ ಬಳಸುವುದನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಮೂಲಂಗಿಗಳು ಕೀಲುಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಧ್ವನಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಮೂಲವು ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೊಟಾಷಿಯಂನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ವಿರೋಧಿ ವಿಷಪೂರಿತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬೊಜ್ಜು, ಗೌಟ್, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೂಲಂಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮೂಲಂಗಿ ಬಳಕೆ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಮತ್ತು ವಿಷಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, "ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್" ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೂಲವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವ ಆಂಥೋಸಯಾನ್ಸಿನ್ಗಳು ವಿವಿಧ ನಿಯೋಪ್ಲಾಮ್ಗಳ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ.

ಲಾಭಾಂಶ ಮತ್ತು ಮೂಲದ ಹಾನಿ

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು - ಫೈಟೋನ್ ಸೈಡ್ಸ್, ಮೂಲಂಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ. ಹೀಗಾಗಿ, ವಸಂತ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮೂಲಂಗಿ ಬಳಸಿ, ನಾವು ಶೀತಗಳ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಜಠರಗರುಳಿನ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳಂತಹ ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಬೇಕಾದ ಮೊದಲ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೂಲವಸ್ತುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ರೋಗಗಳ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು.

ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ತೊಂದರೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಸಹ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಮೂಲಂಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಯಾನೋಜೆನಿಕ್ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ಗಳು ಗೋಯಿಟರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.