ಹಾಲು ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಮೊದಲ ಹತ್ತು ವರ್ಷಗಳು ಅಲ್ಲ, ಅನೇಕ "ಕೊಳಕು" ವದಂತಿಗಳು ಹರಡುತ್ತಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಕೂಡ ವದಂತಿಗಳು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಾಲು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದವರ ತಪ್ಪು ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು, ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅವರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವರು ಕೇಳಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವನ ಪರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಮನವೊಪ್ಪಿಸುವ ವಾದವು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಪ್ರಮಾಣವಾಗಿದೆ.
ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶ
ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಯಾವುದೇ ಜೀವಕೋಶದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ, ನಮ್ಮ ಸ್ನಾಯುಗಳು ನಾವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ತರಬೇತಿಯಿಲ್ಲದೆ ನಾವು ಕನಸು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ.
ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧದ ಪ್ರೊಟೀನ್ - ಕ್ಯಾಸೀನ್ ಮತ್ತು ಹಾಲೊಡಕು ಇವೆ. ಹಾಲು (ಹಸು, ಮೇಕೆ, ಕುರಿ, ಹೆಣ್ಣು, ಕತ್ತೆ, ಹೆಣ್ಣು) ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಈ ಎರಡು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಗುಂಪುಗಳ ಅನುಪಾತ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಇದನ್ನು "ಕ್ಯಾಸೀನ್" ಮತ್ತು "ಅಲ್ಬಿನೊ-ಗ್ಲೋಬುಲಿನ್" ಹಾಲು ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಅಭ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಾಗೋಣ - ಒಂದು ಕಪ್ ಹಾಲು ಎಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದೆ ಎಂದು ನೀವು ಹೇಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ? ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ನ 8 ಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿನ ಕುಡಿಯುವ ನಂತರ, ನೀವು 40 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು.
ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಗ್ಗೆ ಯಾರು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ?
ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಅಗ್ರಗಣ್ಯ, ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು, ದೇಹದಾರ್ಢ್ಯಕಾರರು - ಅವರು ಎಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಆಸಕ್ತಿಯ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮಾರ್ಗಗಳಿಗಾಗಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ನೋಡಬೇಕಾದ ಜನರ ವರ್ಗ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದೆರಡು ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್ಗಳ ಪುಡಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಕಪ್ ಹಾಲು ಕ್ರೀಡಾಪಟುವಿನ ಆಹಾರವನ್ನು 380 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಕೇವಲ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾದರೆ, 1 ಕಪ್ ಹಾಲು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಲಘು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಉತ್ತಮ ಡೋಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ (ಇದು ಒಣಗಿಸುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ).
ಸರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಹೆಚ್ಚು ನೀರಸ ವಿಷಯ. ಎಲ್ಲಾ "ಆರಂಭಿಕ" ಅಮ್ಮಂದಿರು ಹಾಲನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರಲಿಲ್ಲವಾದರೆ, ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಮ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವರು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ.