ಯಾವುದೇ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗೆ ಮುಂಚೆಯೇ, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿದ್ಧ ಉಡುಪುಗಳುಳ್ಳ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಹ ಗೌರವಿಸುವ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುವ ಮೀನು ಘಟಕಗಳು ಆಚರಣೆಯ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕರಣ ಮಾಡುವಾಗ.
ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಇಂದು ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವ ಮೀನಿನ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಗ್ಗೆ ಇದು. ಇದನ್ನು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ ಗೃಹಿಣಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳು ಅತ್ಯಾಕರ್ಷಕ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಸರಿಯಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಮಾಡಬಾರದು.
ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮೀನಿನ ಸುಂದರವಾದ ಅಲಂಕಾರ
ನಾನು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಹೇಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ಕಡಿತದ ವಿನ್ಯಾಸವು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ತೋರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪ್ರಯಾಸದಾಯಕವಾಗಿಲ್ಲ. ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಮೀನು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಈ ಹಂತದ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದ ಇದು ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಾದ ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
ಯಾವುದೇ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ತಾಜಾ ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೆಶರ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಎಕ್ಸೆಪ್ಶನ್ ಮತ್ತು ಮೀನು ಪ್ಲೇಟ್ ಅಲ್ಲ. ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳು, ಲೋಬ್ಗಳು ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಹಲ್ಲೆ ಅಥವಾ ಇಡೀ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿಂದ ತೆಗೆಯುವುದು ಅಥವಾ ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡುವುದು ಮೀನಿನ ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಬಹಳ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಅಲಂಕಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ, ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಅಥವಾ ನವಿಲು ಬಾಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಲಯಗಳು, ಪಥಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪೇರಿಸಿಡುತ್ತವೆ. ಮೀನು ಕಟ್ ಸುಂದರವಾಗಿ ಈಲ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೌಟ್, ಸ್ಟರ್ಜನ್, ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸಹಕರಿಸಬಹುದು, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು.
ಬಜೆಟ್ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ , ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು ಜೊತೆಗೆ, ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಈರುಳ್ಳಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಗ್ಸ್, ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಡಿಲೈಟ್ಸ್ನಂತಹ ಇತರ ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಕಟ್ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಮೀನಿನ ಕಟ್ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಕಲ್ಪಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಚನೆಯನ್ನು ರಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಳಿವು ಎಂದು ನೀವು ಸಿದ್ದಪಡಿಸಿದ ಸಂಯೋಜನೆಗಳ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿತ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
| | | |
| | | |
| | | |
