Dumplings ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

Dumplings ಅಂತಿಮ ರುಚಿ ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇದು ಸುತ್ತಿ ಡಫ್ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಯುದ್ಧ, ಉಳಿದ ಮಾಂಸದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಗಂಜಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಇಲ್ಲದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ dumplings ವೆಲ್ಡ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಕಣಕಡ್ಡಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ: ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದಟ್ಟವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು , ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಕಾರ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. Dumplings ಹೇಗೆ ಅಡುಗೆ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಣಕಡ್ಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು?

ದೇಶೀಯ, ತಾಜಾವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೆಲ್ಮೆನಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಆರಂಭಿಸೋಣ. ಮೊಲ್ಡ್ ಮಾಡುವಿಕೆಯ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಬೆಂಕಿ ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅರ್ಧ ಅದನ್ನು ತುಂಬಲು. ಪ್ಯಾನ್ನ ಪರಿಮಾಣವು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎನ್ನುವುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ಹೆಚ್ಚು ರವಿಯೊಲಿಗಳು, ಕ್ರಮವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪರಿಮಾಣ. ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಮುಖ್ಯವಾದುದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 15-20 ಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಗಾತ್ರದ ಪೆಲ್ಮೆನಿ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಣಕಡ್ಡಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಿಲುಕಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀರು ಹೆಚ್ಚು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪೆಲ್ಮೆನಿಗೆ ಪೂರೈಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಲೌರೆಲ್ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಕಾಯಿರಿ. ತಾಜಾ ಕಣಕದ ಖಾರವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಹೊರಬಂದ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ dumplings ಬೇಯಿಸಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ dumplings ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು?

ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ dumplings ಒಂದು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಡಿಸ್ಟ್ರೊಸ್ಟ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗೆ ಕಟಾವು ಗೃಹ ಉತ್ಪನ್ನ ಎರಡೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅರೆ ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಂದೇ ರೀತಿಯಾಗಿದೆ. ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಎಸೆದುಕೊಂಡು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವರು ಬಂದಾಗ, ಮತ್ತು 4-6 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರದಿಂದಲೂ ನಿರ್ಧರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಸರಾಸರಿ 3 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಒಂದೆರಡುಗಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಣಕಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಕಣಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಭಯದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವರನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬೇಯಿಸಿ. ಆವಿಯ ಕಪ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಾರೆಲ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳಂತಹ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಬಾಸ್ಕೆಟ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಡಿ. ಅಡುಗೆಗೆ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಳಸಿದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಒಂದೇ ತತ್ವದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಸಮಯದ ಸತ್ಯವು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ - ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನಾವು ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ dumplings ಅಡುಗೆ

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪೆಲ್ಮೆನಿಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಾಸ್ನ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಬಿಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೆಲ್ಮೆನಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅದನ್ನು "ಪ್ರೀಹಿಟರ್" ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು, ಅದರ ಕರಗುವಿಕೆಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ. ಸರ್ವ್ ತಕ್ಷಣ, ಹುಳಿ ಸಾರು ಒಂದು ಕೊಲ್ಲಿ, ಇದರಲ್ಲಿ dumplings ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ dumplings ಹೇಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು?

ಒಂದು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, 200 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ರಾವಿಯೊಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಲ್ಲ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಗಾಜಿನ ನೀರಿನಿಂದ dumplings ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ ಜೊತೆ ರಕ್ಷಣೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 800W ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಬಿಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೈಬೀರಿಯನ್ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ದೊಡ್ಡ ಕಣಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.