ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು - ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾದಂತೆ, ಅದೇ ಅಶಾಶ್ವತ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯ. ಮಂಜಿನ ಆಲ್ಬಿಯನ್ ನಿವಾಸಿಗಳ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಸೇರಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಇಂದು ನಾವು ಮಾಂಸದ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಪುಡಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಾಲು - ಅರ್ಧ ಶತಮಾನ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬಿಳಿ ಲೋಫ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 3 ಶಾಖೆಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಮಾಂಸ ಪುಡಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಹೇಗೆ ನೋಡೋಣ. ಲೋಫ್ನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಲಿಗೆ ಹಾಕು. ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ನಾವು ಉಳಿದುಕೊಂಡಿರುವ ಹಾಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜೊತೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಬಲವಾದ ಶಿಖರಗಳು ಮತ್ತು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ಚಮಚ, ನಾವು ಬೃಹತ್ ಪರಿಚಯಿಸಲು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಫರ್ಕೆಮಿಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ಟೀಮ್ನಲ್ಲಿನ ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಇನ್ಸ್ಟಾಲ್ ಮಾಡಿ. 3 ಕಪ್ ನೀರು ತುಂಬಿಸಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ ಮಾಡಿ. ಮುಗಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಂಪು ಮಾಡಲು, ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮಾಂಸ ಪುಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಬೇಕನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಳಿ ಸ್ತನ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಾಲು - 2/3 ಐಟಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಪಿಸ್ತಾ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಎಗ್ಗಳಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡು, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಪಿಸ್ತಾ ಸೇರಿಸಿ. ಸೊಲಿಮ್, ಮೆಣಸು. ನಾವು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಬೇಕನ್ನಿಂದ "ಪುಷ್ಪದಳ" ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅದನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಪುಡಿಂಗ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಅಚ್ಚು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದು, ಆದರೆ ಮರುದಿನ ಈ ಪವಾಡ ಕತ್ತರಿಸಲು ಉತ್ತಮ. ಈ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಸವಿಯಾದ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.