ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು - ಪ್ರತಿ ದಿನದ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುವವು ಮತ್ತು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ನಿಷ್ಪಾಪ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಊಟವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಬಹುಮುಖ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ತನ್ನ ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳಿರುತ್ತವೆ.

1. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಹಂದಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು.
2. ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ಬೇಸ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಅಪರೂಪವಾಗಿ - ಹುರುಳಿ, ಇತರ ಧಾನ್ಯ, ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ಅಥವಾ ಬೇಸ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಏಕದಳ ರೋಲ್ ಬಾಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆಲದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮತ್ತು ಸಾರದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಥವಾ ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಕ್ರೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ - 350 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ;
• ಅಕ್ಕಿ - 0.5 ಕಪ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರು - 0,5 ಲೀ;
• ಹಿಟ್ಟು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಋತುವಿನ ಸಮೂಹ ರುಚಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ರೋಲ್ ಬಾಲ್.
5. ಟೊಮೆಟೊ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಧರಿಸುವ, ಬಿಲ್ಲೆಗಳಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
6. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಬೀಜವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರಾಕರಿಸಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತಿರುಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಒಂದು ಚಾಕಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರಸಭರಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮುಂದೆ ಧಾನ್ಯಗಳ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಂದು ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಸಾಸ್ನ ಭಾಗವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ (ತಿರುಳು) - 750 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಕೆನೆ - 400 ಮಿಲೀ;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಮೇಲೋಗರ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ನೆಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪಿಷ್ಟ, ಮೇಲೋಗರ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, 190 ಡಿಗ್ರಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚರಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ
4. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸಾಧನಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಬೇಸ್ ದ್ರವವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದರೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ - 650 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ - 0.5 ಕಪ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಟೈಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

1. ಮೀನು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಋತುವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಆಕಾರದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಆಗಿ ಇರಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ತೈಲ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾದು ಪೇಸ್ಟ್ ಹಾಕಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
4. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಹರಡಿ, ನೀರನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ತುಪ್ಪಿಯಲ್ಲಿರುವ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಗೋಚರ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಅದ್ಭುತವಾದದ್ದು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 650 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ - 0.5 ಕಪ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಲಾರೆಲ್, ತೈಲ, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
3. ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಬಿಲ್ಲೆಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
4. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಅಕ್ಕಿ ಭಾಗವಹಿಸದೆ ಬೀಫ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವು ಸ್ವತಃ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ರುಚಿಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡುವುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಒಂದು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲೀ;
• ಬ್ರೆಡ್ - 2 ಹೋಳುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು - 600 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

1. 2 ಬಾರಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ browned ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್, ರೋಲ್ಡ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು.
4. ಮೇರುಡುಗೆಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನೊಳಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಕಾಲ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀರು, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಕೆನೆಗಳಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಥವಾ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೇವಿಯ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿವೆ. ಫೋಮ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಆಧಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗರಿಷ್ಟ ಗಾಳಿಯ ವಿನ್ಯಾಸ ಇರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ - 0.5 ಕಪ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು - 0.5 ಲೀಟರ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

1. ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಅಳಿಲುಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ರೋಲ್ ಬಾಲ್.
3. , ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾಸ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸಾಸ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ 30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಇನ್ನಿತರ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಊಟದ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾದ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಇಟ್ಯಾಲಿಯನ್ ಅಥವಾ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ತಮ್ಮ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ - 0.5 ಕಪ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಾರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
2. ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ರೋಲ್ ಬಾಲ್.
3. ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರಸ, ಸಾರು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ನೆಲದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸರಸ, ಬಿಲ್ಲೆಗಳ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ, ಅವು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅಕ್ಕಿ ಬದಲಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಬಳಸಿ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗಂಜಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಆಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ ರಸದ ಮಸಾಲೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - 0,5 ಲೀ;
• ಹುರುಳಿ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಜೊತೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿರುವ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಬಾಲ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಈ ರಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಳಕೆಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. 190 ಡಿಗ್ರಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ .

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಅಸಡ್ಡೆ ಎರಡೂ ಗೌರ್ಮೆಟ್, ಅಥವಾ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಗೆಳತಿ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿರುವ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಕರ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅಥವಾ ಸೇವೆಯ ನಂತರ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ನೆನೆಸಿದ ಲೋಫ್ - 2 ಹೋಳುಗಳು;
• ಕ್ರೀಮ್ - 700 ಮಿಲಿ;
• ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

1. ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತಿರುಗಿಸಿ.
2. ಫೋರ್ಸೆಮೆಟ್ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಬಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಗೆ ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. 190 ಡಿಗ್ರಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಮಕ್ಕಳ ಮೆನು ಅಥವಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಕೊಳವೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 900 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ - 0,5 ಕೆಜಿ;
• ಹಾಲು - 2 ಲೀಟರ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

1. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಸಮೂಹ ಋತುವಿನ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಔಟ್ ಮಾಡಿ, ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಹಾಲಿನ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಲೇಪನಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಷಮೆಲ್ ಸಾಸ್ನ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಅಡುಗೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿಲ್ಲವಾದರೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆಚಾಮೆಲ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಅವರಿಗೆ ಮೂಲತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನವೀನತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆಯಿಂದ ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಯೋಗ ನಡೆಸಲು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 750 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಚೀಸ್.

ತಯಾರಿ

1. ಪ್ರಧಾನ ಮೃದುಮಾಡಿದ ಮಾಂಸ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
2. ಸಡಿಲವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಕೆನೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
3. ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ, ದಪ್ಪ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಸಾಸ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಅಡುಗೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.