ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಪನಿಯಾಣಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಇಂದು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇಳಿಸುವ ಅಥವಾ ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪರಿಪೂರ್ಣ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಕೂಡಾ ವಿಭಿನ್ನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ನಳಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಓಡಿಸಿ. ಚಾಂಪಿಗ್ನೋನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಮ್ಮಗನ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ-ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಹಿಂಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹರಡಲು ಒಂದು ಚಮಚ ಬಳಸಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ನಂತರ ತನಕ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಬರುವ ಪನಿಯಾಣಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ನಾವು ಪೊಟ್ಯಾಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜುಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಎರಡು ವಿಧದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಪನಿಯಾಣಗಳಾಗಿವೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
• ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ತೊಳೆದು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ನಾವು ಮೆತ್ತಗಿನ ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದವರೆಗೂ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಚಾವಟಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ನಾವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ sifted ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಎಸೆದು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಮೇಲೆ ಲೇ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪನಿಯಾಣಗಳಾಗಿವೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಲ್ಬ್ - 7 ತುಂಡುಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 7 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 250 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪೂರ್ವ-ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿರುಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನಾವು ಋತುವನ್ನು ಸುಡಬೇಕು, ಚೂರುಚೂರು ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ಎಸೆದು ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಲೆ ಮೇಲೆ ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಪನಿಯಾಣಗಳಾಗಿವೆ ಹರಡುವ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ: ಮೊದಲ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು spoonful, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಟಾಪ್. ಅದರ ನಂತರ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅಗತ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಿರುಗಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಪನಿಯಾಣಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 60 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 3 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬು - 30 ಮಿಲಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 25 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವಲ್ಲಿ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಹಿಮಧೂಮ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಮಾಂಸ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಈಸ್ಟ್ ಪುಟ್, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುವುದರ, ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದು ಏಳಿದಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹುದುಗುವಿಕೆಗಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಿ. ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.