ನೀವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಸರಿಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ನ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ವರ್ಧಕಗಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ನಿಷೇಧವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಒಂದು ಅನುಪಯುಕ್ತ ಲಘು ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸ್ಟಾರ್ಚಿ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾದವುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ.
ತರಕಾರಿ ಮಜ್ಜೆಯಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತ ಚಿಪ್ಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ದೊಡ್ಡ) - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 40 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 110 ° C ಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ನಾವು ಚಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಚೂರುಕಾರನ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಕನಿಷ್ಟ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಕವಚವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ವೃತ್ತಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಎರಡನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳಿಗೆ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಒತ್ತಿ. ಮುಂದೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಋತುವನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ ನಂತರ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೇವಾಂಶವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಮೂಲಕ, ಕೋರ್ಗೆಟ್ಗಳಿಂದ ಚಿಪ್ಸ್ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಉಪಯೋಗಿಸಲು ಸೂಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ 6 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಲಘುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊರ್ಜೆಟ್ಗಳಿಂದ ಚಿಪ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 20 ಮಿಲಿ;
- ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಬ್ರೆಡ್ ತುಣುಕು - 30 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನ ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಒಣಗಿದ ತೆಳು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಸ್ಕ್ವಾಷ್ ವೃತ್ತಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ - ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸಬೇಡಿ. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ, ಇದನ್ನು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನ ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮನ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವಂತೆ, ಪ್ರತಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯಂತೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಾಷ್ ಚಿಪ್ಸ್ನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ತಾಪಮಾನ 230 ° ಸಿ ತಲುಪುತ್ತದೆ. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ವಲಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಿದಾಗ, ಅವು ಒಲೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು, ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಲಘುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ.