ಒಂದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ವೇಗದ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮೀರಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ತಯಾರು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ರಚಿಸಲು ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಊಟಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಬಹುದಾದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ನೋಡೋಣ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಮಡಕೆ;
• ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಚಮಚಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1 ½ ಸ್ಟ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಚೀಸ್ "ಚೆಡ್ಡರ್" - 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಬಿಸಿಗಳಲ್ಲಿರುವ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮದ್ಯಸಾರದ ಗ್ರಹವನ್ನು ತನಕ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳು ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತುಂಬಿದೆ. ನಾವು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ದಟ್ಟವಾದ ಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹಾಕಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಇರಿಸಿ. ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಅಥವಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲಗುಳ್ಳ - 1 ತುಂಡು;
• ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ತುರಿದ "ಪಾರ್ಮ" - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತನ್ನದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಮಡಕೆ (400 ಗ್ರಾಂ);
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಸಿಮೀಟ್ ಫ್ರೈ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸ್ಟೌವ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ನೆಲಗುಳ್ಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ, ಅವು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಗರಿಷ್ಟ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಮುಗಿದ ತರಕಾರಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಒಳಗೆ ಇರಬೇಕು.

ಮೊಟ್ಟೆ, ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮೆಸನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕೂಡಾ ನಾವು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಕ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪದರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ, ನಾವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಮ್ಮ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಪೂರ್ವ ತಯಾರಾದ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಿಲ್ನಡಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.