ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸವಿಯಾದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಿರಿ ಎಂದು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು - 100 ಮಿಲೀ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹಣ್ಣು ಫಿಲ್ಲರ್ - ರುಚಿಗೆ;
- ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಕಪ್ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಮೇಣ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಪದರದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಎರಡನೇ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಫಿಲ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅಂಗಡಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಮಿಲಿ;
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 380 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್;
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಕೋಕೋ, ಬೀಜಗಳು - ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ.
ತಯಾರಿ
ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಕಾರಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಬೀಜಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಕೊಕೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಾದ ಅಲಂಕರಣವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಫಿರ್ - 500 ಮಿಲಿ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಜೆಲಟಿನ್ ಒಣ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 0,5 ಚೀಲಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಶುಷ್ಕ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಶುಷ್ಕ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಅದು ಉತ್ತಮ ಸಮಯವನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಶಾಖಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಯಬೇಡ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಬಿಸಿ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ನಂತರ ನಾವು ಶೀತಲೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಜೆಲಟಿನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನಾವು ಹೂದಾನಿಗಳ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಡಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಸೂಚಿಸಿದರೂ, ಮೊದಲಿಗೆ ಇದನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬೇಕು.
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುದೀನ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ.
ತಯಾರಿ
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಉಪಕರಣವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಭಾಗಿಸಿದ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಬಹುದು.